스포트라이트 : 서브 제로 아이스크림 프랜차이즈가 얼어 붙은 취급에 새로운 회전을가합니다.

아이스크림 가게 사업을 업데이트 할 방법이 없다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 Sub Zero Ice Cream은 그것을 바꾸려고합니다. 이번 주 Small Business Spotlight에서 비즈니스가 아이스크림 게임을 어떻게 변화시키고 있는지에 대한 모든 내용을 읽을 수 있습니다.

사업이하는 일

독특한 아이스크림 옵션을 제공합니다.

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설립자 제리 핸콕 (Jerry Hancock)은 중소기업 동향에서 "서브 제로 아이스크림은 미국 최초의 액체 질소 아이스크림 프랜차이즈입니다. Sub Zero는 250 만 가지 조합의 아이스크림을 주문 제작할 수 있으며 파이와 쉐이크도 판매합니다. "

비즈니스 틈새

독특한 프로세스 사용.

핸콕 (Hancock)은 "Sub Zero는 독창적 인 특허 프로세스를 사용하여 약 2 분이 걸리는 321도 액체 질소 처리 제품으로 가장 잘 알려져 있습니다. 플래시 동결은 얼음 결정이 아주 미세하여 울트라 매끄럽고 크림 같은 제품을 만듭니다. 액체 질소 아이스크림 가게는 또한 원유, 프리미엄 커스터드, 저지방 및 요구르트뿐만 아니라 유당이없는 채식주의 자 및 무설탕 옵션을 포함한 7 가지 크림베이스를 제공하는 다양한식이 요구를 충족시켜줍니다. "

사업 시작 방법

부리 토 프랜차이즈를 통해.

핸콕은 "2003 년 제 아내 나오미와 저는 유타주에서 부리 토 프랜차이즈를 구입했습니다. 1 년 안에 추가 수익을 얻기 위해 스토어에 아이스크림을 추가했습니다. 우리가 아이스크림 업계를 연구하기 시작하면서 우리는 혼잡 한 산업에서 눈에 띄기 위해 독특한 것을 제공해야한다는 것을 알고있었습니다. 그래서 우리는 아이스크림을 다시 만드는 방법을 알아 냈습니다. "

가장 큰 승리

상어 탱크에 나타납니다.

핸콕 (Hancock)은 "현재까지 우리 회사의 가장 큰 승리는 2012 년 나오미와 내가 상어 탱크 쇼에 출연하고 독창적 인 제품을 선보일 기회였습니다. 신경이 쓰이고 익숙하지 않은 경험 이었지만 매우 흥미롭고 대단한 보상이었습니다. 상어가 우리 프랜차이즈에 "물지"않았지만 그들은 제품을 좋아했습니다. 이번 전시회에 출연하면서 우리는 액체 질소 아이스크림을 전국 TV에 선보일 수 있었고 결과적으로 수천 개의 프랜차이즈 리드를 얻게되었습니다. "

학습 교훈

시간을내어 배우십시오.

핸콕은 "우리가 다시 할 수 있다면, 나오미와 저는 아이스크림의 초기 개발과 관련된 학습 곡선을 과소 평가하지 않았을 것입니다. 우리는 그것을 동결시키고, 그것을 제공하고, 가장 맛이 좋은 맛을내는 방법을 실험하는 무수한 시간을 보냈습니다. 적절한 맛의 희석 비율을 결정하는 데 많은 시행 착오가 있었다. 내가 잠그기까지 1 년이 걸릴 것이라고 생각한 결과, 결국 약 4 명이 걸렸다. 액체 질소 아이스크림은 맞춤형 개별 4-6 온스로 수행되지 않았습니다. 제품을 즉각적으로 소비 할 수 있었기 때문에이를 성공적으로 수행하는 방법을 배워야했습니다. "

여분의 $ 100,000을 쓰는 방법

프랜차이즈 사업 구축.

핸콕은 "우리는 Sub Zero를 위해 새로운 프랜차이즈 리드를 창출하기 위해 여분의 10 만 달러를 사용할 것입니다. "상어 탱크 (Shark Tank)"는 소비자와 잠재적 인 가맹점 모두에게 우리의 개념을 처음 소개 할 수있는 좋은 기회였습니다. 이제 우리는 주로 마케팅 노력을 간소화하는 데 초점을 맞추었지만, 투자를 원하는 사람들에게 재미있는 사업 기회를 나눠 줄 필요성을 인식하고 있습니다. "