레스토랑 마케팅 매니저는 판매를 창출하기 위해 식당을 효과적으로 홍보해야합니다. 대형 레스토랑 체인은 다른 지역 사무소를 통해이 작업을 조정할 수 있지만 소규모 매장에는 모든 마케팅 활동을 처리하는 특정 개인이있을 수 있습니다.
직원들이 전략 이해에 도움을 줌.
레스토랑 마케팅 매니저는 자신의 전략을 직원들에게 명확하게 전달하여 모든 사람이 자신의 역할을 이해하도록해야합니다. 대형 레스토랑 그룹에서는 전체 매장 수와 직원 수에 따라 어려운 작업이 될 수 있습니다. 예를 들어, 새 메뉴 항목을 국가의 한 지역에서 테스트하는 경우 레스토랑 마케팅 관리자는 해당 직원이 프로모션 품목의 특별 가격을 완전히 알도록해야합니다. 그는 레스토랑의 내부 직원 웹 사이트, 회사 뉴스 레터 또는 기타 대상 수단을 사용하여 대상 직원 수를 교육 할 수 있습니다.
$config[code] not found웹 존재 증가
레스토랑이나 레스토랑 그룹의 웹 존재를 증가시키는 것은 레스토랑 마케팅 매니저의 핵심 책임입니다. 여기에는 식당의 웹 사이트 및 소셜 미디어 사이트를 업데이트하는 직원을 감독하거나 현지 식당에 고용 된 경우 직접 작업을 수행하는 것이 포함될 수 있습니다. 마케팅 관리자는 평가 웹 사이트에서 고객의 긍정적이고 부정적인 피드백을 추적하고 Twitter 및 Facebook과 같은 소셜 미디어 도구를 사용하여 고객과 직접 소통합니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.이벤트 스케줄링 및 프로모션
레스토랑 마케팅 매니저는 자선 기금 모금 행사, 레스토랑 기념일 행사 및 기타 특별 행사를 개최하여 고객을 유치 할 수 있습니다. 그는 작고 프랜차이즈가 아닌 작은 레스토랑에서 일하면 이벤트를 조직하고 물류를 처리 할 수도 있습니다. 그는 신문 및 라디오와 같은 지역 언론 매체와 협력하여 이러한 사건에 대한 대중의 인식을 높이고 고객 출석을 극대화합니다. 기금 모금을 후원 할 때 그는 자선 단체에 기부 된 판매 수익금의 일부를 마련함으로써 긍정적 인 홍보를 얻고 레스토랑의 지역 사회 지원을 강조 할 수 있습니다.
교육 및 경험 요구 사항
레스토랑 업계에 대한 관심 외에도 레스토랑 마케팅 매니저는 광고, 판매, 마케팅 또는 기타 관련 분야에서 직접 경험해야합니다. 기관이나 비즈니스와의 마케팅 인턴십을 통해 추가 경험을 얻을 수 있습니다. 고용주에 따라 마케팅, 홍보 또는 기타 통신 관련 분야의 학사 학위가 필요할 수도 있습니다.
