전형적인 소비자는 식당의 성공은 모두 놀라운 음식과 입에 물을주는 음식에 관한 것이라고 생각할 수 있습니다.
그러나 레스토랑의 주인과 의사 결정권자는 점차 성공 전략의 일환으로 레스토랑 기술을 찾고 있습니다.
왜 식당에서 기술을 구현합니까?
최근 아메리칸 익스프레스 (American Express) 설문 조사에 따르면 식당 소유주와 의사 결정권자는 레스토랑 기술을 구현해야하는 세 가지 이유를 제시합니다. 고객이 기술 구현의 가장 중요한 이유 중 핵심에 있다는 것은 매우 흥미 롭습니다. 세 가지 주요 이유는 다음과 같습니다.
$config[code] not found- 고객 의견. 식당 의사 결정권자 중 64 퍼센트 (64 %)는 고객 피드백을 통해 기술 투자가 필요하다고 답했습니다.
- 능률. 레스토랑 소유주와 관리자 중 63 % (63 %)는 일상적인 업무를보다 효율적으로 수행한다면 기술에 투자 할 것이라고 답했습니다.
- 비용 절감. 식당가 중 58 % (58 %)가 비용과 간접비를 줄이는데 도움이된다면 기술에 투자 할 것이라고 답했습니다.
What Restaurant Technology는 어떤 음식을 좋아합니까?
레스토랑 기술을 구현해야하는 이유가 매력적이라면 다음 질문이됩니다. 어떤 기술을 구현해야합니까?
같은 설문 조사에서 레스토랑 운영자는 향후 12 개월 동안 4 가지 레스토랑 기술 트렌드가 가장 인기가있을 것이라고 예측했습니다.
다시 한번, 우리는 고객이 사물의 중심에 있다는 것을 알 수 있습니다. 상위 4 가지 기술은 모두 고객 편의와 서비스에 관한 것입니다.
- 모바일 지불. 레스토랑 운영자의 48 % (48 %)는 모바일 지불이 지배적 인 경향이 될 것이라고 예측했습니다.
- 온라인 예약. 이것은 38 %가 선택한 두 번째로 큰 기술이었습니다.
- 주문형 음식 배달. 이 식당 기술 동향은 소유자 및 의사 결정권자의 37 %가 큰 것으로 예측되었습니다.
- 디지털 메뉴. 이는 37 %로 3 위를 차지했다.
이 설문 조사의 정보는 American Express Restaurant Trade Survey의 일환으로 2016 년 4 월에 수집되었습니다. 준비된 성명서에서 Gunther Bright (American Express) 상무 서비스 부사장은 "아메리칸 익스프레스는 30 년 이상 레스토랑 업계를 옹호 해 왔으며 상인들에게 비즈니스 확장을위한 통찰력과 자원을 제공하고 있습니다.. 레스토랑 운영자는 설문 조사에 따르면 가장 중요한 두 가지 우선 순위 인 비즈니스를 성장시키고 레스토랑을보다 혁신적으로 만드는 것을보고 American Express Restaurant Trade Program은 업계의 미래를 이끌어내는 요리 영감과 아이디어를 자극하는 환경을 조성합니다. "
조사는 503 명의 미국 레스토랑 운영자 (즉, 독립적으로 소유 한 식당에 대한 일상적인 재무 결정을 내리는 소유자 또는 관리자)의 무작위 샘플을 사용하여 수행되었습니다. 복수 응답이 허용되었으므로 백분율은 100 %를 초과 할 수 있습니다.
도표 심상: American Express 대중 음식점 무역 조사 (재배 합한)
추가 정보: 주중 차트, 레스토랑 / 음식 서비스 3 댓글 ▼
