커피 숍을 소유하는 것은 열심히 일하고 오랜 시간을 투자하며 도전적인 재정입니다. 그러나 사람들과 만남, 예외적 인 커피 및 많은 모험으로 가득차 있기 때문에 모든 도전을 비교해 볼 수 있습니다. 상점 주인은 상점의 성공에 대한 궁극적 인 책임이 있습니다. 제품에서부터 사람에 이르기까지 건물 자체에 이르기까지 모든 것을 감독해야합니다. 물론 결론을 내야합니다. 그러나 잘 계획하고 현명한 결정을 내리면 다른 사람들에게 기쁨을 가져다주고 자신에게 만족을주는 직업을 찾을 수 있습니다.
$config[code] not found프랜차이즈 또는 독립
커피 전문점 주인으로서 경력을 시작하려면 먼저 기존 프랜차이즈 지점을 열거 나 새로운 사업을 시작할지 결정해야합니다. 일부 주요 프랜차이즈는 이름 아래 상점을 소유 할 수있는 기능을 제공하지 않지만 다른 많은 프랜차이즈는 여러 가지 장점과 단점이 있습니다. 프랜차이즈를 사용하면 이미 유명한 이름, 신뢰할 수있는 제품 및 충성도가 높은 고객이있는 매장을 열 수 있습니다. 그러나 자신 만의 독창적 인 상점을 만들려고 항상 꿈꿔왔다면 프랜차이즈를 소유하면 자신의 비전을 수행하거나 개성을 표현할 수 없습니다. 당신의 궁극적 인 목적은 당신의 가게에 달려 있습니다. 당신은 프랜차이즈를 사거나 자신의 가게를 열 것인지 여부를 결정할 수 있습니다.
팀 감독
커피 숍 주인으로서 비즈니스를 지속하기 위해 할 수있는 가장 중요한 일은 친절하고 열심히 일하는 직원들로 구성된 팀을 만드는 것입니다. 그것은 당신의 매니저부터 시작할 것입니다. 소유자는 책임감 있고 정직하며 숙련 된 관리자가 직원과 고객에게 유익하고 일정, 재고 및 직원 교육과 같은 세부 사항을 처리 할 수 있어야합니다. 당신이 가게에 얼마나 관여했는지에 따라, 당신은 당신이 원하는만큼 매니저에게 많은 또는 적은 책임을지게 할 수 있습니다. 관리자와 관리자가 계획해야 할 작업의 예로는 직원 채용 및 해고, 제품 관리, 재고 및 특별 할인 및 일일 트랜잭션이 있습니다. 그러나 주인은 정기적으로 상사를 만나고 양질의 방식으로 상점을 관리 할 책임이 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.재정적 성공
커피를 계속 흐르게하려면 수익을 창출해야합니다. 상점 주인은 상점의 궁극적 인 재정적 성공을 책임집니다. 프랜차이즈 지점을 보유하고 있는지 또는 자체 매장을 보유하고 있는지에 따라 자본을 조성하고 가격을 설정하고 월급 및 수당을 설정해야 할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 당신은 사업 상 마음을 가져야하고 식품 서비스 업계에서 목적을 달성하는 데 필요한 것이 무엇인지 알아야합니다. 자연스러운 비즈니스 정신이 없다면 신뢰할 수있는 친구 또는 비즈니스 파트너의 도움을 받아 세부 사항을 함께 해결할 수 있습니다. 귀하의 생계 수단이기 때문에 직접 또는 간접적으로 재정과 관련된 상점의 측면을 다루는 데 대부분의 시간을 할애 할 것입니다.
가게
커피 숍 소유자를위한 재미의 일부는 매장의 개발과 유지 관리에 있습니다. 프랜차이즈 개설을 반대하는 경우, 귀하의 독창성을 행사할 수있는 곳입니다. 메뉴 제작, 실내 장식 및 디자인, 매장의 목적 및 각도 결정 등 일상 생활을 통해 꿈을 현실로 만듭니다. 대상 고객을 결정한 후 어떤 음악을 재생할지, 무료 Wi-Fi를 제공할지 여부, 판매하려는 소매 제품 및 군중을 끌어 들이고 지역 사회에 봉사하고 지역 예술가를 격려하고 싶은 특별 이벤트를 결정할 수 있습니다. 고객이 카페인을 드리는 곳 이상으로 쇼핑을 즐기십시오. 대신, 당신의 개인적인 비전을 수행하는 독특한 설립으로 그것을 개발하십시오.
머무르고있는 체재
유능한 관리자와 탁월한 직원으로 구성된 팀을 보유하고 있더라도 소유자로서 귀하의 상점이 필요로하는 것을 진정으로 알기 위해 계속해서 일상 업무에 참여해야합니다. 귀하의 바리 스타를 사용하여 최전선에서 일함으로써, 귀하는 귀하의 고객의 요구를 더 잘 충족시킬 수있는 방법과 그렇지 않은 방법을 파악할 수 있습니다. 고객과 이야기하고 정규 직원을 알면 비즈니스와 고객을 이해할뿐만 아니라 매장에 긍정적 인 평판을 줄 수 있습니다. 입소문은 강력한 광고입니다. 일상 생활을 활발히한다면, 당신의 가게에 퍼져있는 메시지가 좋은 것인지 확인할 수 있습니다.
제품 선택
커피 숍 소유자는 커피를 먹지 않고도 기본적인 재료를 볼 수 있습니다. 매장에서 고객을 유지하는 것이고 더 많은 것을 위해 다시 방문하도록 유도 할 것입니다. 프랜차이저를 가지고 있다면, 그 결정은 당신을 위해 만들어 질 것입니다. 그렇지 않은 경우, 제품을 샘플링하고, 유통 업체와 협상하여 거래를 협상하여 양조 및 판매 할 커피를 선택하게됩니다. 유기농, 공정 무역, 국산, 국외 또는 지역 콩을 제공하고 싶은지 여부는 업계가 변화함에 따라 만들어야하는 선택 사항 중 일부에 지나지 않습니다. 유통 업체를 조사하고 예산 및 품질 기준에 맞는 제품을 찾는 것이 귀하의 책임입니다. 소재지에 따라 현지 로스팅 회사와 파트너십을 맺어 고객 유치를 원할 수 있습니다.
