최고의 발명품 중 일부는 실수로 만들어졌습니다.그리고 그것은 Martha Pincoffs가 Hot Dang과 지금은 다소 유명한 고기없는 채소 곡물 버거를 만들었을 때도 마찬가지입니다.
$config[code] not foundPincoffs는 결코 사업을 시작하거나 새로운 유형의 음식을 발명하려고하지 않았습니다. 그녀는 실제로 실험에 참여하고있었습니다. 1 년 동안 Pincoffs와 그녀의 파트너는 지역에서 생산 된 재료로만 음식을 만들었습니다.
그리고 어느 날 밤, 그녀는 농부의 시장으로 다시 향하는 기분이 들지 않을 때, Pincoffs는 쌀, 보리, 콩 및 다른 무작위 재료를 던져 버렸고, 고기가없는 채소 버거 패티를 만들었습니다.
그녀는 육식이없는 채소 곡물 버거를 친구와 공유했을 때 그것에 대해 열망했습니다. 끊임없는 격려와 함께 Pincoffs는 현지 농민 시장에서 판매하기로 결정했습니다. 그리고 얼마 후 Whole Foods에서 온 누군가가 그녀에게 다가갔습니다. 그래서 그녀는 햄버거를 다른 시장과 식당에서 판매하기 시작했습니다.
Hot Dang은 2011 년에 설립 된 이래로 회사가 엄청나게 성장했습니다. 곡물 버거는 Whole Foods 매장, Texas의 Hat Creek Burger Company 레스토랑 및 기타 여러 시장, 상점 및 레스토랑 체인에서 판매됩니다. Pincoffs는 심지어 회사의 CEO로 봉사하는 식품 업계의 베테랑 인 Tim Murphy의 도움을 받기까지했습니다.
Murphy와 Pincoffs는 함께 회사의 제품 라인을 확장했습니다. "The OG"라고 불리는 Pincoffs의 곡물 버거 만들기를 제외하고 회사는 남서쪽 맛의 패티 인 "Big Tex"와 "The El Guapo"라는 바비큐 풍 패티와 이탈리아 풍의 "The Don"을 판매합니다.
현재이 회사는 Breakfast Toasters 라인을 통해 아침 시장에 진출하고 있습니다. Murphy는 Pop-Tarts와 비슷한 것으로 설명했다. 왜냐하면 그들은 Toaster에서 데워 질 수 있기 때문이다. 그러나 그들은 귀리, 씨앗, 견과류 및 열매와 같은 것들로 만들어집니다.
주방에서의 Pincoffs의 혁신은 Hot Dang의 성공에 큰 도움이되었습니다. 그러나 또 다른 요소는 건강식 옵션의 인기가 증가하는 것일 수 있습니다. Murphy는 이러한 추세가 소기업이 과거에 보았던 것보다 식품 산업에서 더 큰 기회를 제공한다고 제안하기까지했습니다.
그는 Small Business Trends와의 전화 인터뷰에서 "이 작은 사람들이 어떻게 산업을 혼란스럽게하는지 보는 것은 대단합니다. 제너럴 밀스 (General Mills)와 크래프트 (Kraft) 같은 대형 회사의 음식을 먹는 사람들이 적어지고 멋진 작은 브랜드를 지원하는 사람들이 늘어납니다. "
그러나 업계의 성장과 함께, Hot Dang은 더 두드러지게 노력해야합니다. Murphy가 Hot Dang을 다른 것으로 만드는 한 가지 방법은 회사의 태도입니다. 무 음식, 유제품, 무 글루텐, 계란이없는, 맛이없는 옵션과 마찬가지로 음식에없는 것에 집중하기보다는 Hot Dang은 맛과 재미에 더 중점을 둡니다.
"그 이름은 모두 Hot Dang입니다. 그 뒤에있는 생각은 '뜨거운 댕!'과 같습니다. 이것은 실제로 좋은 맛을내는 건강식입니다. '놀람의 그 요소입니다. 그리고 그것은 우리가 그걸 가지고 놀고 있다는 것을 보여줍니다. "라고 Murphy는 말합니다.
재미있는 부분은 회사의 마케팅 노력에도 있습니다. Hot Dang은 블로그와 Instagram 계정에 많은 강조점을두고 있습니다. Hot Dang 곡물 패티를 사용하는 여러 가지 방법을 보여 주며, 케첩과 겨자를 몇 개 넣은 것 외에도.
대신, Murphy는 당신이 다른 요리를 많이 먹을 때 기본으로 사용할 수 있다고 말합니다. 당신은 그 주위에 샐러드를 만들 수 있습니다. 달걀 위에 달걀을 넣고 파스타에 첨가하거나 생각할 수있는 다른 방법으로 사용할 수 있습니다. 회사는 고객들 사이에 그런 종류의 창조성을 장려하는 것을 좋아합니다. 특히 회사의 창업이라는 사고의 유형이기 때문에 그렇습니다.
이미지: Facebook
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