웨이터 나 웨이트리스가된다는 것은 음식을 제공하는 것 이상을 의미합니다. 카페 환경에서 웨이터 또는 웨이트리스 직무는 전문 음료수 만들기, 카운터 업무 및 금전 등록기 작업을 포함 할 수 있습니다. 소규모 레스토랑에는 종종 버스 테이블에 사람들을위한 자금이 없으므로 자신의 테이블을 정리해야 할 수도 있습니다. 이러한 임무를 모두 습득하면 업무를 성공적으로 수행 할 수 있습니다.
$config[code] not found상거래 의무
진열 된 음식 준비, 카운터 또는 아침 식사 바 주문, 지역 청결 유지 및 금전 등록기 작동과 같은 다양한 카운터 활동을 요청받을 수 있습니다. 음식이 신선하고 질서 정연하게 표시되도록 유지하십시오. 오래된 음식을 교환하면 너무 오래 불빛 아래 있지 않습니다. 고객이 도착하면 바로 간식이나 주문을하고 싶어서 주문을 받아 부엌으로 가져갑니다. 카운터를 자주 청소하고 바닥을 깨끗하게 유지하고 쓰레기를 관리하여 시각적 인 호소력을 향상시킵니다. 고객이 카운터에서 식사비를 지불하면 돈을 수락하고 올바른 변경을 취소합니다.
음료수 만들기
카페에서 서빙한다는 것은 종종 고객이 커피 한 잔을 들러 막을 수 있음을 의미합니다. 커피 숍 웨이트리스의 직업 설명에는 정기적으로 끓는 양조주를 만드는 것에서부터 다양한 설탕에 절인 에스프레소 음료에 이르기까지 포함될 수 있습니다. 라떼 나 카푸치노를 거품 내거나 바에서 끓이는 에스프레소를 부르는 것이 좋습니다. 웨이터 작업 설명이 동일하며 그 이유 때문에 '서버'와 같은 성 중립적 인 용어가 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.주문을 받고 음식을 가져 오는 중
물론 웨이터와 웨이트리스의 주된 임무는 고객의 주문을 받고 적절한시기에 음식을 꺼내는 것입니다. 후원자에게 자리를 준 후 잠시 후 음료 주문을받습니다. 그 음료를 준비하는 동안 고객은 메뉴를 볼 시간을 가지며 돌아올 때 식사를 주문할 가능성이 높습니다. 주문을 외우지 말고 외우더라도 항상 패드와 펜을 가지고 다니십시오. 이렇게하면 어떤 것도 지나치게 복잡해지면 메모를 사용하여 뒤로 물러 설 수 있습니다. 가능한 빨리 요리사에게 주문을 받고 음식 준비가 완료되면 대기 시간을 제한하기 위해 고객에게 가져다 놓으십시오.
청결 의무
카페는 보통 본격적인 레스토랑보다 대기 시간이 적습니다. 자신의 테이블을 버스로 운행해야합니다. 즉, 고객이 현금을 받고 떠난 후에 식기 세척기에 식기류를 가져 와서 식탁에 음식과 음식 찌꺼기를 집어들 것입니다. 테이블과 의자를 조심스럽게 닦아서 옆에 앉아있는 고객이 그 사람 앞에 남은 사람을 보지 못하게하십시오. 바닥에 눈에 띄는 찌그러짐이 있으면 신속하게 청소하고 엎질러 진 물건을 털어 내십시오.
서버의 이력서
이력서에 대한 웨이터 또는 웨이트리스 직무 설명에는 이전에 관련된 모든 직무에서 수행 된 모든 임무가 포함되어야합니다. 새로운 커피 숍이나 식당에서 일할 때마다 다른 종류의 금전 등록기를 운영하는 방법이나 독특한 음료를 만드는 방법 등 배울 점이 있습니다. 좋은 식당 종업원을위한 일관된 요소는 친절하고 정중하며 효율적인 서비스를 고객에게 제공하는 능력입니다.
