빠른 서브 레스토랑 (QSR) 관리자는 바쁜 음식 서비스 환경의 빠른 속도를 처리해야합니다. QSR 관리자는 필요할 때 오랜 시간 일할 수 있어야하며 때로는 정신없이 바쁠 환경에서 안정을 유지해야합니다. 직원의 동기를 유지하고 고객 불만을 처리하는 것은 빠른 서비스 관리자가 직면하게 될 수있는 어려운 작업 중 일부입니다.
훈련
많은 빠른 서비스 레스토랑 매니저는 음식 서비스 업계에서 요리사, 직원 또는 카운터 교환 원을 기다리고 마침내 관리직을 유지하기 위해 일하기 시작합니다. 그러나 일부 고등 교육 또는 식품 서비스 관리 대학 학위에 대한 선호도가 증가하고 있습니다. 대규모의 빠른 서비스 체인점 체인은 레스토랑 체인을 통해 관리직을 추구하는 개인에게 관리 교육 프로그램을 제공합니다. 경영 교육 프로그램은 식품 준비, 위생, 회사 정책, 인사 관리, 기술 및 컴퓨터 시스템 및 기록 관리를 다룹니다.
$config[code] not found일의 본질
빠른 봉사 레스토랑 매니저는 다양한 활동을 관리합니다. 그들은 직원을 모집, 인터뷰, 고용, 훈련, 동기 부여 및 관리합니다. QSR 관리자는 당일 메뉴 항목을 준비하고, 장비를 유지 보수하며, 교대가 끝날 때 장비, 화장실 및 식당을 청소하기위한 레스토랑 절차를 감독합니다.
식당 체인 및 정부 위생 표준을 준수하는 것은 QSR 관리자의 책임입니다. 또한 직원의 근무 기록을 유지하고 임금을 관리하며 모든 서류를 감독하여 면허, 세금 및 임금 관련 법규를 준수 할 책임이 있습니다.
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미국 노동 통계국 (BLS)은 2008 년에서 2018 년 사이에 10 년 간 빠른 식당 레스토랑 관리자의 고용 증가가 5 %라고 예상하고있다. 모든 직업에 대한 평균보다 일자리 증가율이 느리지 만 신규 레스토랑 새로운 직종을 추구하기 위해 떠나는 관리자를 대체 할 필요성이 있습니다.
봉급
BLS에 따르면, 빠른 서브 레스토랑 매니저는 2008 년 기준으로 평균 41,320 달러의 평균 임금과 21.48 달러의 시간당 평균 임금을 받았습니다. QSR 매니저로 일하는 다른 혜택에는 건강 관리 플랜, 무료 또는 할인 식사, 추가 교육 및 상점 볼륨 또는 매출에 근거한 인센티브 프로그램.
업무 환경
빠른 서브 레스토랑 매니저는 일주일에 50 시간 이상 오랜 시간 일하는 경우가 많습니다. 그들의 스케줄은 종종 그들이 관리하는 식당의 스케줄을 따른다. QSR 관리자는 종종 레스토랑에서 발생하는 부재 또는 비상 사태를 채우기 위해 유연한 일정이 필요할 수 있습니다. BLS에 따르면,이 직업에서는 상처, 화상 또는 근육통과 같은 가벼운 부상이 흔하지 않습니다.
2016 식품 서비스 관리자를위한 월급 정보
식품 서비스 관리자는 미국 노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)에 따르면 2016 년에 연간 50,820 달러의 연봉을 받았습니다. 저조한 측면에서 식품 서비스 관리자는 25 번째 백분위 수의 연봉을 38,260 달러로 받았는데, 이는 75 %가이 금액보다 더 많이 벌었 음을 의미합니다. 75 번째 백분위 수당은 66,990 달러로 25 %는 더 많은 수입을 얻습니다. 2016 년에는 미국에서 308,700 명이 음식 서비스 관리자로 고용되었습니다.
