식품 및 음료수 재고 관리는 음식점이나 음식 서비스와 같은 식품 서비스 회사에서 작동하며 음식 및 음료 배달의 비용 및 품질을 모니터링합니다. 그녀는 음식 서비스 과정을 감독하는 요리사 및 관리자와 의사 소통합니다. 학사 학위 또는 이와 동등한 업무 경험은 물론 Microsoft Office와 같은 기본 소프트웨어를 사용할 수있는 능력이 일반적으로 지원자에게 예상됩니다. 인벤토리 컨트롤러는 작업에서 특정 소프트웨어를 사용하도록 훈련 받았습니다.
$config[code] not found배송 및 사용 관리
식품 및 음료 재고 관리 담당자는 공급자가 품목을 인도하는 것을 담당합니다. 그들은 정기적으로 주문을 확인하여 그들이 요청한 것을 얻고 회사가 제대로 청구되고 있는지 확인합니다. 마찬가지로 재고 관리 담당자는 주문이 회사의 요구 사항을 충족시키는 지 확인합니다. 재고 감사를 수행함으로써 재고 관리 담당자는 식량이 낭비되지 않고 메뉴 요구를 충족시킬만큼 충분한 제품을 보유하고 있는지 확인할 수 있습니다. 그들은 또한 요리사와 만나 부분 통제에 관해 논의합니다.
분석 및 보고서 준비
식품 및 음료 재고 관리 담당자는 정기적으로 경영진과 만나 인벤토리와 관련된 분석 및 보고서를 제공합니다. 인벤토리 컨트롤러는 오피스 소프트웨어를 사용하여 주문한 음식 및 음료의 양과 사용 된 금액, 비용을 추적하고 돈을 절약 할 수있는 곳의 관리를 보여줍니다. 경영진이 지속적인 프로세스 개선을 기대하는 경우 인벤토리 컨트롤러는 프로젝트 관리자와 협력하여 새로운 프로세스를 구현하고 진행 상황을 기록합니다. 또한 재고 컨트롤러가 재무 담당자 또는 관리자에게 재무 보고서를 제공하는 것이 일반적입니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.재고 직원 감독
음식 및 음료 재고 관리 담당자가 감독 역할을하는 것은 일반적입니다. 예를 들어 컨트롤러는 납품을 해제하고 주문의 정확성을 확인하는 베이 수령 직원의 성과를 감독 할 책임이 있습니다. 또한 재고 관리 담당자가 직원들이 안전을위한 모범 사례를 사용하도록 보장하는 것도 중요합니다. 여기에는 들어 올림, 기계 및 기타 관련 활동을 사용하기위한 안전 교육을 포함 할 수 있습니다. 직원들이 식품 취급과 관련된 내외부 정책 및 규정을 준수하도록하는 것은 재고 관리 담당자의 몫입니다.
소프트웨어를 사용하여 인벤토리 관리
식품 및 음료 재고 관리 담당자는 소프트웨어를 사용하여 기능 관리 시스템이 있는지 확인해야합니다. 컨트롤러에 책임이있는 여러 창고 위치가있는 경우 인벤토리 번호를 원격으로 검색하고 항목을 한 위치에서 다른 위치로 전송하도록 요청할 수있는 인터페이스를 사용할 수 있어야합니다. 또한 소프트웨어를 사용해 배송을 추적하고 영수증을 포장해야합니다. 미리 계획 할 수있는 방법입니다.
