피자 레스토랑 프랜차이즈를 개업하는 것이 가장 독창적 인 사업 아이디어는 아닙니다. 그러나 James Markham은 자신의 사업 인 Project Pie를 프랜차이즈 세계에서 두드러지게 만들 수있는 방법을 발견했습니다.
$config[code] not found프랜차이즈는 종종 "쿠키 커터 (cookie cutter)"비즈니스로 간주됩니다. 그러나 Project Pie는 Markham에 따르면 "반 연결 체인"입니다. Markham은 표준 프랜차이즈 모델을 사용하는 대신 Project Pie의 모든 프랜차이즈가 자신의 고유 레스토랑을 만들 것을 권장합니다.
프로젝트 파이 위치는 동일하게 보입니다. 식당에서는 같은 재료, 피자 오븐 및 훈련 매뉴얼을 사용합니다.
Markham의 목표는 각 Project Pie 위치를 자체 독립 레스토랑처럼 보이게하고, 느끼고, 냄새를 맡기는 것입니다. 그러나 이것이 그가 각 프랜차이즈 위치의 개발에 관여하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다.
그는 각 지사에서 Project Pie 브랜드를 유지하면서도 각 프랜차이즈가 창의적인 프로세스에 참여하기를 원합니다. 그 때문에 그는 프랜차이즈를 선정하는 데 매우 신중한 자세를 취하고 있습니다. 그는 Small Business Trends와의 전화 인터뷰에서 다음과 같이 말했습니다:
"소비자는 진정성을 원합니다. 그리고 우리 브랜드의 진정성은 각 프랜차이즈로 전달됩니다. 우리에게 와서 20 개의 매장을 열고 싶어하는 사람들이 많으며 수표 책이 많을 수도 있지만 실제로 만들려는 느낌을 얻지는 못합니다. 우리는 브랜드와 실제로 밀착하는 올바른 인물과 인격을 찾고 싶습니다. "
Markham은 그러한 선택성과 진위성으로 인해 동일한 사람들이 운영하지는 않지만 동일한 디자인을 특징으로하지는 않지만 설명 할 수없는 품질이 있다고 말했습니다.
그 전반적인 느낌은 Project Pie를 패스트 캐주얼 피자 시장의 무수한 경쟁자들과 차별화시키는 것입니다. Markham은 시애틀의 Mod Pizza와 캘리포니아의 Pieology를 개설 한 후 피자 업계를 낯선 사람이 아닙니다. 그는 그가받을 수있는 가장 큰 칭찬은 누군가가 Project Pie에 대해 좋아하는 바를 정확히 설명 할 수없는 경우라고 말했습니다.
Project Pie는 현재 미국에 5 개, 필리핀에 6 개가 있으며 20 개가 2014 년 말까지 개장 될 예정입니다.
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