Foursquare가 수집 한 데이터에 따르면 2015 년에 식품 트럭 방문이 중단되었을 수 있습니다. 그러나 식품 트럭은 낮은 간접비, 인기있는 사업으로 남아 있습니다. 다음은 식품 트럭 사업을 설정하는 간단한 안내서입니다.
이 단계에 따라 식품 트럭 사업을 시작하는 방법에 대해 알아보십시오.
틈새 시장을 선택하십시오
좋은 음식 트럭 운임을 만들 수있는 많은 종류의 음식이 있습니다. 그러나 제한된 공간과 자원으로 특정 카테고리에 맞는 몇 가지 메뉴 항목 만 제공 할 수 있습니다. 일부 식품 트럭은 타코를 제공하고, 일부는 햄버거를 제공하고, 일부는 디저트를 제공하고, 일부는 다양한 다른 식품 카테고리를 제공합니다. 그러나 당신은 귀하의 전문성에 맞는 것을 찾고 대상 고객에게 호소하고 그것에 매달려야합니다. 모든 것을 조금하려고하는 것이 아닙니다.
$config[code] not found메뉴 개발
거기에서 틈새 시장에 맞는 품목을 정확히 파악하고 제한된 장비로 좁은 공간에서 쉽게 만들 수 있어야합니다. 자신과 자신의 팀에 맞게 물건을 너무 복잡하게 만들지 않고 선택할 수있는 다양한 메뉴를 만듭니다. 그리고 각 항목의 비용을 알아 내면 공평한 각 메뉴 항목의 가격을 설정해야하지만 비즈니스 운영 비용을 충당하는데도 도움이됩니다.
트럭 보안
일단 음식을 알아 내면 트럭을 가져와야합니다. 필요한 장비에 충분한 크기의 차량을 찾으십시오. 그러나 모든 장비를 제 위치에 안전하게 유지하면서 내부를 이동할 수있는 공간을 가질 수 있도록 일부 맞춤 제작 기술을 수행해야 할 수도 있습니다. 그리고 바깥쪽에는 트럭을 충분히 멋지게 만들어야 고객이 편안하게 음식을 구입할 수 있습니다. 당신은 또한 당신이 판매하는 음식에 관하여 당신의 사업 이름 및 어쩌면 조금을 포함하는 약간 재미있는 간판을 창조 할지도 모르다.
적합한 장비 얻기
그런 다음 메뉴에 항목을 작성하는 데 필요한 실제 장비에 투자해야합니다. 스토브탑이나 작은 오븐과 같은 소형 조리 장비를 구입하고자 할 것입니다. 그런 다음 소모품 청소와 같은 필수품과 함께 음식을 고객에게 제공하기위한 서빙 조각이 필요합니다.
재료 원천
또한 실제 음식에 대한 공급자를 찾아야합니다. 당신의 메뉴에 적합한 품질의 재료를 제공하는 공급자를 찾으십시오. 그러나 식품 트럭 고객은 음식 가격을 많이 내지 않기 때문에 음식 공급 비용을 가능한 한 낮게 유지하기를 원할 것입니다. 가능하면 거래 또는 대량 할인을 구매하십시오.
건강 검진 준비
전통적인 식당을 시작하지 않는다고해서 건강 검진을 우회 할 수있는 것은 아닙니다. 아직도 고객에게 음식을 판매하고 있습니다. 따라서 지방 정부에 문의하여 식품 트럭 사업에 필요한 것이 무엇인지 정확히 확인하십시오. 그러나 초기 검사가 있고 그 후에는 매년 또는 심지어 무작위 검사가 있어야합니다.해당 지역에서 사업을하기 위해서는 지방 정부에 등록해야 할 수도 있습니다.
올바른 위치 찾기
여러 장소에서 옮길 수있는 능력은 확실히 많은 식품 트럭의 이익입니다. 그러나 성공하기를 원한다면 가장 좋은 위치를 찾아야합니다. 박람회 및 지역 이벤트가 올 때 장소를 선택할 수 있습니다. 하지만 주중에 상점을 세우기 위해 정기적 인 장소를 골라 사람들이 정기적으로 어디에서 찾을 수 있는지 알 수 있습니다. 가능할 때마다 교통량이 많은 지역에 설치할 수 있다면 상당한 양의 음식을 판매 할 가능성을 높일 수 있습니다.
소셜 미디어 존재 여부 설정
온라인 및 소셜 미디어에 대한 프레즌스를 설정하면 사람들이 어디에 있더라도 쉽게 찾을 수 있습니다. 귀하의 페이스 북 페이지 또는 트위터 계정을 매일 갱신 할 위치로 업데이트하여 충성도가 높은 팬이 귀하를 찾고 귀하로부터 음식을 구매할 수있게하십시오. 기본 웹 사이트에서 해당 정보를 업데이트 할 수도 있습니다.
트럭 유지 보수
사업을 운영하는 과정에서 트럭을 유지 보수하기 위해 유지 보수를해야 할 필요가 있습니다. 그러니 지역의 좋은 정비사를 찾고 정기적 인 유지 보수를 예약하십시오. 마지막으로 원하는 것은 엄청난 사건을 겪으면서 트럭이 무너지는 것입니다.
귀하의 비즈니스를 마케팅하십시오
소셜 미디어에 위치 정보를 게시하는 것 외에도 지역 행사를 후원하거나 광고를하거나 심지어 지역을 벗어나 사람들과 이야기를 나눔으로써 비즈니스를 홍보 할 수 있습니다. 푸드 트럭은 잠재 고객이있는 곳으로 갈 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 그러나 충성 고객 기반을 구축하려면 마케팅을해야합니다.
Shutterstock을 통한 식품 트럭 사진
More in: 음식 / 음식 서비스 2 코멘트 ▼
