많은 소매 상점과 식당의 관리자는 직원이 다양한 교대 근무을하도록 일정을 잡아야하며 종종 12 시간 동안 3 가지 이상의 근무 교대를 사용해야합니다. 교대 근무 스케줄링을 통해 직원 수를 늘리고 인건비를 통제 할 수 있습니다. 교대 근무 스케줄을 사용하여 노동 인원을 조직하고 지나치게 일정을 조정하지 않고 비즈니스를 효과적으로 처리하십시오.
지난 4 주 동안 판매 보고서를 확인하여 근무일의 가장 바쁜 시간을 확인하십시오. 하루의 비즈니스는 다양하지만 일상 판매의 기본 추세를보아야합니다. 대부분의 비즈니스는 매일 2 ~ 3 개의 바쁜 기간을 볼 수 있으며 중간에 느린 기간이 표시됩니다.
$config[code] not found작업 일을 4 시간 또는 6 시간 섹션으로 구분하십시오. 바쁜 시간을 별도의 섹션에 포함 시키십시오. 바쁜 시간의 길이에 따라 근무 시간이 결정됩니다.
아침 식사 시간에 영업하는 커피 숍 또는 레스토랑을 운영하지 않는 한 최소 근무 인원으로 시작 교대 근무 일정을 계획하십시오. 대부분의 직장은 아침에 가장 바쁜 일이 아니므로 당일 비즈니스를 시작하고 운영하는 데 필요한 인력을 예약하여 노동을 절약하십시오.
첫번째 러시가 시작되기 전에 30 분 이상 더 많은 사람들을 데려 오십시오. 이를 통해 직원들이 시간을 보내고 효과적으로 업무에 착수 할 수 있기 때문에 고객이 자신을 압도 할 수 있습니다. 이미 함께 일하는 팀은 들어 서서 따라 잡으려는 팀보다 훨씬 더 효과적으로 대처할 수 있습니다.
급히 사망 한 후 첫 근무 교대 근로자가 퇴장하도록 일정을 정하십시오. 하루 중 가장 짧은 시간에 직원을 배치하여 여가 시간을 가질 수는 있지만 많지는 않은 고객을 돌볼 수 있습니다.
하루의 두 번째 러시가 있기 전에 30 분 정도 더 큰 그룹의 사람들을 추가하십시오. 많은 양의 신규 비즈니스가 문을 열기 전에 모든 스테이션과 섹션이 효율적으로 실행 및 실행되고 있는지 확인하십시오.
서두르다가 끝나면 대부분의 직원들이 퇴장하도록 계획하십시오. 하루가 끝나면 스켈레톤 스태프를 정리하고 상점을 닫으십시오. 합리적인 시간 내에 업무를 수행 할 수있는 충분한 인력이 있는지 확인하고, 종결 시간을 줄이기 위해 과도한 일정을 조정하지 마십시오.
팁
교대 근무 스케줄을 사용하여 풀 타임 및 파트 타임 직원을 고용하십시오.
경고
교체 할 사람이 퇴사하기 전에 적어도 10 분 이상 도착하도록 직원을 예약하십시오.
