요리 예술 강사는 장래의 요리사가 창조적이고 엄격하게 움직일 수 있도록 격려하고 레스토랑 이용자를위한 훌륭한 접시를 생산하도록 노력합니다. 그들의 만족은 졸업생뿐 아니라 참여한 학습자와 전문 지식을 공유하고 그들이 좋아하는 직업에서 탁월한 학생임을 잘 알고 있다고 Carol Cutler는 말합니다. Le Cordon Bleu에서 공부 한 Cutler는 7 가지 요리 책을 썼습니다. 그녀는 또한 훌륭한 요리 예술 전문가의 엘리트 조직인 Les Dames d' Escoffier International의 회원으로 열심히 그녀의 통찰력을 직업에 소개했습니다.
$config[code] not found나는 요리 예술에서 학위가 필요합니까?
어떤 경우에는 공식적인 학력이 요구되지 않을 수도 있습니다. 그러나이 분야는 과학과 예술을 결합하기 때문에 교실 학습을 통한 토대가 대단한 시작이라고 그녀는 말합니다. 요리 예술 분야의 정규 교육 외에도 귀하의 주에서는 인증이 필요할 수 있습니다. American Culinary Federation에서 제공하는 CCE (Certified Culinary Educator) 자격증은 전문 지식, 자격증 및 지식을 검증하여 고등 교육 수준에서 교육 할 수있는 자격을 얻습니다. CCE의 경우 필기 시험에 응시하고 기술 실습을 완료해야합니다. 또한 수업 레슨 비디오 데모를 제출해야합니다. CCE에 대한 승인을 받기 위해서는 요리 분야에서 2 년 과정을 수강해야하며 다른 분야에서는 4 년 과정을 이수해야합니다. 영양 및 식품 안전, 산업 및 강사 업무 경험의 교과 과정도 필요합니다.
요리 예술 분야가 네트워킹에있어서 큰 것이 아닌가?
당연히 커틀러는 말한다. 다른 많은 직업들과 마찬가지로, 전문적인 네트워킹은 결코 선전되지 않을 강사 직업에 당신을 노출시킬 수 있습니다. 실제로 Career Horizons의 사장 인 Matt Youngquist에 따르면, 직업의 80 %가 광고되지 않는다고합니다. 네트워킹은 레스토랑의 실제 일자리에서 생길 수 있습니다. 마을 최고의 요리사로 명성을 얻는 것이 요리 예술 교사가되기위한 걸음 걸이 일 수도 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다."할 수있는 사람들, 할 수없는 사람들"에 대한 진실?
"아니오,"커틀러는 말한다. "요리 전문가 인 당신의 평판은 주로 당신의 능력과 경험에 달려 있습니다. 당신의 가르침이 당신의 진정한 열정이라고 판단되면 학생들에게 요리하는 법을 배워야합니다." 많은 성공적인 요리 예술 교사는 다른 사람들과 그 선물을 나누는 것을 즐긴다 고 결정한 유명한 요리사입니다.
내가 요리 예술 교사로서 얼마나 만들 수 있는가?
그것은 교육, 자격증, 전문성 및 평판과 같은 요소에 따라 달라지며 커틀러를 제안합니다. 고등 교육 기관의 직업은 최소한 유명한 학사 학위, 자격증 및 수년 간의 경험이 요구됩니다. 반면에 직업 학교에서 가르치는 데 관심이 있거나 주말 요리 수업 강사가되는 데 관심이 있다면 요구 사항과 급여가 낮아질 것입니다. 미국의 노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)에 의해 발표 된 2013 년 5 월 통계에 따르면, 일부 요리 예술 교사는 6 개의 숫자를, 직업 학교의 다른 사람들은 평균 설정 임금이 연간 약 48,300 달러 인 상황에서 다른 직업 학교와 비슷한 수준의 급여를받습니다.
