호텔의 가사 운영을 관리하는 데는 경험이 풍부한 객실 승무원과 시설 유지 직원을 고용하는 것 이상의 것이 요구됩니다. 호텔 하우스 키핑을 담당한다는 것은 당신이 하우스 키핑 직원의 일상적인 활동을 담당한다는 것을 의미합니다. 또한 귀하는 호텔 및 그 관리 부서가 심사받는 회사 간 표준 및 업계 별 기대치를 포함하여 서비스업 및 관광 산업을 이해할 책임이 있습니다.
$config[code] not found직무 기술서를 검토하여 직무 내용이 정확하고 가사 직원의 의무 및 책임에 대한 포괄적 인 목록을 포함하는지 확인하십시오. 최소한 매년 작업 설명을 업데이트하고 직원, 감독자 및 관리자를 업데이트 프로세스에 참여시킵니다. 직원에게 정기적으로 수행하는 추가 업무가 업무 설명에 나와 있지 않은지 묻습니다. 감독자와 관리자가 취업 분석의 일부가되어야한다고 생각하는 임무 또는 업무를 통합하고자하는 추가 책임을 포함하는 직무 기술 개발에 참여하십시오.
모든 일에 종사하는 직원들과 효과적인 의사 소통을 위해 정기적 인 직원 회의를 실시하십시오. 기대 이상의 초과 근무 또는 더 큰 기대에 대비하기 위해 직원들에게 다가오는 컨벤션 및 관광에 대해 알리십시오. 업무와 관련된 문제에 대해 직원과 정기적으로 의견을 교환하십시오.
환대 및 관광 산업에서 새로운 발전 상황을 연구하십시오. 호텔 하우스 키핑 기능을 평가할뿐만 아니라 성능을 평가하는 방법에 대한 통찰력을 얻으십시오. 호텔 등급 시스템은 세심한 서비스의 지표이자 숙박 시설의 질입니다. 둘 다 크게 가사 표준의 영향을받을 수 있습니다.
적어도 매년 정기적으로 관리 직원을 평가하십시오. 신입 사원은 업무 기대치와 충족해야 할 성과 기준을 이해할 수 있도록 더 자주 평가해야 할 수도 있습니다. 귀하의 호텔 성공은 직원의 수행 능력에 달려 있기 때문에 성과 기준을 설정하는 것은 운영 관리의 필수적인 부분입니다. 신입 사원 교육 및 장기 직원 교육 재교육 이렇게하면 직원이 완전히 유능하고 호텔 손님에게 최고 수준의 서비스를 제공 할 수 있습니다.
하우스 게스트 트렌드와 호텔 투숙객을위한 최고 수준의 청결 유지에 필요한 장비 및 재료에 관한 전문 저널을 읽으십시오. 산업용으로 사용할 수있는 가장 효과적인 세척 제품의 적절한 공급량을 결정하기위한 구매 요구 사항을 검토하십시오. 하우스 키핑 직원 및 신제품의 효과 및 유용성에 대한 구매 직원으로부터 피드백을 얻으십시오.
