추수 감사절 터키 부족은 소규모 재배자에게 좋을 수도 있습니다.

미국 최대의 칠면조 생산자는 작은 새들에 대해 걱정하고 있으며, 이는 작은 칠면조 재배자들에게는 큰 틈이 될 수 있습니다.

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분명히 추수 감사절에 소비 된 칠면조 4 마리 중 거의 1 마리를 생산하는 버터 볼 (Butterball)은 올해 작은 새를 생산했습니다. 칠면조가 연말 연시에 파운드를 쓰게하는 회사의 농장 일부에 문제가있었습니다.

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결과적으로, 추수 감사절을위한 신선한 새들은 큰 16 파운드와 칠면조가 줄어들면서 작아집니다. 사실, 버터 볼은 평소와 같이 많은 신선한 칠면조를 절반 정도 선적했습니다. 비록 큰 얼어 붙은 새들이 여전히 이용 가능합니다.

더 작은 재배자를위한 큰 기회

버터볼은 미국 시장에서 연간 약 13 억 파운드의 칠면조를 생산하며 시장의 약 16 %를 차지합니다.

Jennie-O 및 Cargill과 같은 다른 칠면조 생산 업체들이 여전히 많은 것을 차지하고 있지만, 생산량의 감소는 작은 재배자들에게 희소식입니다. 이는 추수 감사절과 같은 절정의 수요 기간에 특히 그렇습니다.

메리의 칠면조 기니 메리 피트 만 (Mary 's Pitman)은 최근 폭스 뉴스에 다음과 같이 말했다.

"큰 버터 볼 칠면조의 부족은 … 모두에게 시장을 개방 할 것입니다."

한편 다른 소규모 농장들은 이미 자신들의 새에 대한 수요가 증가한 결과를보고있다.

Moch의 Conway에있는 Bechard Family Farms의 Armand Bechard는 자신의 농장이 추수 감사절보다 2 주 전에 칠면조에서 매진 한 지역 TV 방송국 KY3의 웹 사이트를 전했다. 올해는 두 배나 증가 했음에도 불구하고 그렇습니다.

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큰 공급 업체가 수요를 충족시키지 못하면 유사하거나 유사한 제품 또는 서비스를 제공하는 중소기업에게 큰 기회가 될 수 있습니다. 열쇠는 그것이 올 때 그 기회를 가질 준비가되어있는 것입니다.

Shutterstock을 통해 무료 범위 칠면조 사진

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