전문적인 케이크 만들기와 꾸미기는 많은 융통성과 독창성을 제공하는 유리한 분야입니다. 케이크 만들기는 성장과 발전을위한 많은 공간을 남겨주는 실용적인 기술이자 예술입니다. 직업적인 케이크 제조사가되는 것은 보통 베이킹과 생과자에있는 증명서 프로그램을 완료하는 포함한다. 대부분의 엔트리 레벨 베이커리에서 최소한의 고교 졸업장 만 있으면되지만, 베이킹과 데코레이션 체험을 직접 체험 할 수있는 자격증이 있어야합니다. 요리 학교의 학위와 자격증은보다 경쟁력있는 베이킹 및 장식 위치에 필요합니다.
$config[code] not found베이킹과 패스트리 업계에서 경험을 쌓기 위해 슈퍼마켓이나 독립적 인 베이커리에서 엔트리 레벨 취업을하십시오. 이것은 케이크 제작 및 장식의 기본 기술뿐만 아니라 현실적인 관점을 얻는 데 도움이됩니다. 요리 학위 또는 인증 프로그램에 투자하기 전에 베이킹 및 패스트리 분야에 관심을 기울이는 것이 중요합니다.
귀하의 교육 및 기술 수준에 상응하는 요리 학교 및 베이킹 및 패스트리 인증 프로그램을 연구하십시오. 사전 베이커리 경험을 통해 베이킹과 패스트리 요리 프로그램에 입학 할 수있는 경쟁력을 갖추게 될 것입니다. 예를 들어 CJB (Certified Journey Baker)는 최소 1 년의 소매 굽기 경험이 있어야하며 CMB (Certified Master Baker)는 인증 된 베이커 (CB) 인증과 4 년의 전문 소매 경험이 필요합니다.
관심 분야 및 경력에 대한 적절한 요리 학위 또는 인증 프로그램을 작성하십시오. 인증 과정은 제빵 원리, 영양 개념, 혼합 및 준비, 고전 및 현대 케이크 디자인, 빵집 위생 및 상품화와 같은 주제를 다룹니다.
새 요리 굽기 자격 증명에 비례하여 새롭거나 졸업 된 고용 기회를 얻으십시오. 귀하가 회사 내에서 영업하든 또는 직접 사업을하든 상관없이 케익 및 패스트리를 만들기위한 적절한 주 및 지방 면허를 취득하십시오.
팁
당신이 케이크 제조 기업을 설립하거나 케이크 산업에서 더 높은 최종 고용을 얻고 싶다면, 친구와 친척의 개인 네트워크를위한 케이크를 만들고 할인을 제공하도록 제안하십시오. 이렇게하면 프로필과 포트폴리오를 구축하는 데 도움이됩니다.
결혼, 생일, 결혼 기념일 및 기업 파티와 같은 다른 사람들의 행사에서 케이크를 보면서 자신 만의 케이크 만들기 기술을 개발하는 방법에 대한 관점과 통찰력을 얻을 수 있습니다. 가능하면이 행사에서 다른 전문 케이크 제조사와 네트워크를 형성하십시오.
경고
경력을 쌓는 케잌의 초기 단계에서 높은 봉급을 기대하지 마십시오. 평균 급여는 연간 약 3 만 달러입니다. 추가 교육, 인증서 및 경험을 통해 연간 60,000 달러 이상으로 증가 할 수 있습니다.
