더 일반적으로 barback으로 불리는 더 바 포터는 바쁜 레스토랑이나 바의 원활한 운영에 필수적입니다. 바텐더에 오른손 남녀로 봉사 할뿐만 아니라 바 포터는 식당의 전직원을 도울 수 있습니다. 서비스 업계에서 직업을 고려한 적이 있다면 바 포터 직업이 좋은 출발점이 될 것입니다.
Bar Porter 란 무엇입니까?
바 포터는 바텐더 조수입니다. 사실, 많은 바텐더는 바 포터 (bar porter) 작업으로 시작하여 식당의 밧줄과 레스토랑 및 바 산업을 배웁니다. 바 포터 직업을 통해 바를 운영하는 방법을 직접 경험할 수 있으며 업무 속도, 민첩성 및 전문성이 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.
$config[code] not foundBar Porter의 책임
바 포터로서의 가장 중요한 책임은 막대를 잘 보존하는 것입니다. 바텐더는 술 목록을 찍어 주문할 수 있지만 일이 적어지면 헤드 업을 제공하는 것이 귀하의 임무입니다. 술통과 탄산 음료의 탭 라인을 바꿔야합니다. 즉, 좋아하는 양조주가 바닥 났을 때 지하실로 내려갈 가능성이 높습니다. 다른 바 포터의 책임은 물품이 항상 가득 채워져 있는지 확인하여 일이 순조롭게 진행되도록하는 것입니다. 유리 그릇, 냅킨, 컵 받침, 주스, 음료 장식 및 얼음과 같은 품목은 당신이 얼마나 바쁜지에 관계없이 손에 있어야하므로 미리 계획하십시오. 일부 레스토랑에서는 바 포터의 책임이 심지어 음식을 먹는 것에까지 미치게 될 수도 있습니다.
바 포터와 함께 할 또 다른 중요한 일은 바 끝을 닦아내고 유출 물을 청소하여 바닥을 짚어 내고 교대 시간이 끝날 때 바닥 매트를 헹구는 것입니다. 깨진 유리? 그게 당신 부서입니다. 따라서 재활용을 분류하고 휴지통을 제거합니다. 가끔씩 막힌 통을 막기 위해 전화를 걸 수도 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.어떤 기술이 필요합니까?
바 포터가되기위한 공식 교육은 없지만 대부분의 식당에서는 18 세 이상이어야합니다 (일부 주에서는 21 세가 필요합니다). 그리고 당신은 특정한 기질을 소유 할 필요가 있습니다. 당신은 쾌적하고, 빠르고, 육체적으로 적합해야합니다. 쉽게 당황 할 수는 없습니다. 바는 무엇이든 일어날 수있는 바쁜 곳입니다. 훌륭한 직업 윤리와 도움이되는 태도를 취하고 편안하게 지내야합니다.바텐더 이외에도 웨이터, 웨이트리스 및 요리사는 특히 바쁜 근무 교대를 요구할 수 있습니다. Bar-backing은 일반적으로 배우는대로 일합니다. 노력이 힘들지 만 전체 서비스 업계의 발판 역할을합니다.
어떤 종류의 돈을 벌 수 있습니까?
대부분의 서비스 업무와 마찬가지로, 얼마를 버는지는 레스토랑이나 바에 달려 있습니다. Glassdoor 및 PayScale과 같은 직업 사이트에 따르면, 바 포터 급여는 최저 임금 시간당 급여를 크게 상회하지 않을 수 있습니다. 그러나 포터가 고급 레스토랑에서 벌 수있는 팁 종류를 고려할 때 그 수치는 오도 된 것일 수 있습니다. 다시 말하지만, 그것은 설립에 달려 있습니다. 많은 레스토랑과 바는 바 포터가 바텐더의 조언을받는 비율이 높다고 주장합니다. 일부 대기자는 또한 바버 어스를 뛰어 넘는 변호사들에게 팁을 줄 것입니다. 직장 생활을 잘하면할수록 더 많이 벌 수 있습니다.
