명령의 책임은 매우 간단합니다. 이 일은 식당에서 집 앞의 작업을 관리해야하므로 압박감으로 인해 탁월한 평정을 필요로합니다. 웨이터의 필수적인 직무를 수행 할 때,이 직책을 가진 사람은 대중을 상대해야 할 요령이 있어야합니다.
주문 받기
고객이 주문한 첫 번째 상호 작용은 주문을 할 때의 효율성입니다. 정보를 빨리 이해할 수없고 그것을 생략 할 수없는 경우 (종종 속기로) 특정 고객을 괴롭 히고 자신의 능력에 회의적으로 만듭니다.
$config[code] not found식사 제공
고객의 가장 중요한 임무는 고객에게 애피타이저, 앙트레 및 디저트를 제공하는 것입니다. 격판 덮개가 사건없이 테이블에 도착하는 것을 보증하는 것은 때때로 보이는 것처럼 곤란할 수있다. 특히 점심 시간이나 저녁 시간과 같이 피크 시간에는 커미스 드림 (Queis de rang)이 목적지에 도달하기 위해 많은 문자 적 장애물 (예: 좁은 공간, 버스 소년의 다른 고객)을 만나야 할 수도 있습니다.
버스 테이블
고객이 식사를 마칠 때 테이블에서 접시를 치우는 것도 식당의 효율성과 분위기에 대한 커미션의 중요성 중 하나입니다. 그러나, 호위의 인상을주지 않고 고객이 접시를 지울 준비가되었는지 여부를 판단해야합니다.
지불 처리 중
고객이 지불해야하는 또 다른 책임은 서두르지 않고 즉시 지불하는 것입니다. 때로는 식사 파티가 수표를 여러 신용 카드로 나누기 때문에 결제 과정이 원활하지 않을 수 있습니다.
