쇠고기 육포 사업을 시작하면 사람들이 포장에서 바로 잡아 먹을 수있는 맛있는 취급으로 고기를 바꾸는 입증 된 방법으로 시작됩니다. 그러나 쇠고기의 원시 덩어리를 맛있는 육포로 바꾸는 것은 단순한 탈수기 이상을 필요로합니다. 당신은 또한 고객이 제대로 탈수되지 않은 오염 된 고기에서 아플 필요가 없도록 규제되는 합법적 인 합법적 인 사업으로 육포를 만드는 것에 대한 당신의 사랑을 돌릴 필요가 있습니다.
$config[code] not found법적인 도움 받기
가정이나 상업용 주방 시설에서 육포를 만들기 위해 주와 카운티의 요구 사항을 배우십시오. 예를 들어, USDA 식품 안전 및 검사 서비스 기관은 육포가 안전하고 박테리아가 없는지 확인하기 위해 상업적 활동을 검사합니다. 주정부는 어떤 형태의 검사 및 승인없이 가정용 주방에서 만든 육가공 품을 합법적으로 판매하는 것을 허용하지 않습니다.
장비 구입
필요한 장비는 생산하려는 양이 얼마나되는지에 따라 다릅니다. 높은 볼륨을 판매하려면 큰 흡연자 또는 탈수기가 필요합니다. 살모넬라 중독을 피하려면 탈수 과정을 시작하기 전에 미 농무부 (USDA)가 화씨 160도에 도달 할 때까지 고기를 조리 할 것을 권장하므로 상업용 오븐과 온도 프로브가 필요합니다. 생고기를 차가워지기 위해서는 냉장 보관이 필요합니다. 슬라이서를 구입하여 육류를 준비하고 부분을 측정하는 비늘. 포장 백이나 용기도 필요합니다. 귀하의 지역 정육점과의 관계를 구축하여 쇠고기의 측면을 구입하십시오. 귀하의 육포를 만드는 데 가장 비용이 적게 드는 방법입니다. 비용을 줄이기 위해 연기 향료와 향신료를 대량 구매하십시오.
오늘의 비디오
그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.당신의 육포에 라벨을 붙이십시오.
쇠고기 육포를 상점에 판매하려는 경우 FDA가 규정 한 라벨 요건을 숙지하십시오. 예를 들어, 한 번 제공되는 재료 및 영양 정보의 전체 목록을 제공해야합니다. 귀하의 불규칙한 요리법에 사용하는 향신료 나 연기를 나열하십시오. 라벨에는 제조업체 이름과 주소가 포함되어야합니다.
가격 설정
귀하의 육포에 대한 가격을 설정하기 전에 비슷한 종류의 육포를 판매하는 경쟁 회사를 연구하십시오. 다음으로, 당신 자신의 육포를 만드는 비용을 합산하고 그것을 이익으로 청구 할 금액을 결정하십시오. 쇠고기 육포를 상점에 팔고 싶다면 도매 가격을 제시해야 상점에서 육포를 표시하고 이익을 낼 수 있습니다.
구매자 찾기
현지 시장에서 쇠고기 육포를 테스트하여 제조법을 개선하고 다음을 구축하십시오. 예를 들어, 농부의 시장, 음식 축제, 콘서트, 벼룩 시장 및 해당 지역의 전문 식료품 점에서 육포를 판매 한 다음 고객의 의견을 듣고 제품 가격이 어떻게 책정되는지 알아볼 수 있습니다. 일단 지역 밖에서 판매 할 준비가되면 식료품 점과 편의점에 구매자에게 접근하여 퀵 푸드를 구입하십시오. 육포에 방부제가 포함되어 있지 않거나 천연 향신료 나 허브를 사용하는 경우 자연 식품 매장에 판매하는 것이 좋습니다. 저속 판매의 장점은 탈수 프로세스가 완료되면 냉장 보관이 필요하지 않으므로 전자 상거래 웹 사이트를 구축하고 제품을 소비자에게 직접 배송 할 수 있다는 것입니다.
