숙박 시설의 관리부는 일반적으로 비즈니스에서 가장 큰 인건비를 차지합니다. 하우스 키핑 부서의 정확한 구조는 건물의 크기에 따라 다르지만 대부분의 경우 전반적인 조직이 비슷합니다.
이그제큐티브 레벨
대부분의 호텔 하우스 키핑 부서는 집행 관리인이 주도합니다. 이 직원은 일반적으로 경영 팀의 구성원입니다. 작은 부동산에서 그는 총괄 관리자에게 직접보고합니다. 더 큰 건물에서는 룸 관리자에게보고 할 수 있습니다. 집행 관리인은 관리 직원을 관리하고, 예산을 계획하고, 청소 요구를 확인하고, 소모품을 구입하고, 우수한 고객 서비스를 보장하기 위해 다른 부서와 협력해야합니다. 일부 자산에는 보조 간부 가사도 있습니다.
객실 청소
호텔 관리 직원의 주요 책임은 객실을 효율적으로 청소하여 손님이 호텔에 체크인 할 수있는 객실을 준비하는 것입니다. 객실 승무원은 일반적으로 방의 크기에 따라 20 ~ 30 분 내에 방을 청소해야합니다. 이 부서의 다른 사람들은 린넨 봉지를 집을 수있는 주택 승무원과 집 청소 카트를 다시 채우는 집 직원과 청소 한 후 각 방을 검사하는 검사관이 재산의 품질 기준을 충족하는지 확인합니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.공공 장소 청소
하우스 키핑 부서는 호텔의 공공 장소, 앞 부분과 뒷 부분 모두에 대한 책임이 있습니다. 음식과 음료 직원이 낮 동안에는 청소를 담당하지만 일반적으로 식당은 문을 닫은 후 식당 공간을 청소해야 할 수도 있습니다. 공용 공간 청소부가 청소부의이 부분의 대부분을 구성합니다.
세탁
세탁 서비스를 제공하는 세탁소 관리자가 집 주인에게 직접 응답합니다. 세탁 관리자는 세탁물과 세탁 직원의 작업 흐름을 관리합니다. 세탁 직원은 세탁기, 건조기, 프레스 및 폴더를 작동시키는 세탁 승무원과 린넨을 가져 와서 완성 된 린넨 러너를 포함합니다. 일부 세탁실에서는 재봉사를 고용하여 손상된 리넨을 다른 용도 (예: 수건이나 침대 시트에서 나오는 수건이나 음식 앞치마에서 수건을 닦음)로 다시 사용합니다.
