캔틴 감독자는 식품 및 음료 판매 및 기타 소매 서비스를 제공하는 식당의 운영을 관리합니다.그들은 매점 직원을 감독하고, 매점에 충분한 재고가 있는지 확인하고 관련 기록을 유지합니다. 캔틴 수퍼바이저는 일반적으로 대학, 대학교, 대기업 및 정부 기관과 같은 현장 식당이있는 조직에 고용됩니다.
일하기
식당 관리자의 구체적인 임무는 제공되는 서비스의 유형에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 식당의 운영 효율성을 향상시킬 책임이 있습니다. 예를 들어, 음식 매점에서, 감독관은 매점에 다양한 음식을 준비하기위한 충분한 식료품 점이 갖추어져 있는지 확인합니다. 그는 공급 업체와 연락하여 이러한 물품의 인도를 준비하고 물품이 적절하게 보관되는지 확인합니다. 관리자는 또한 계산원, 식품 서버 및 세제를 포함 할 수있는 식당 직원에게 업무를 위임하고 판매 및 재고 기록을 보관합니다. 교육 환경에서 매점 감독자는 매점에있을 때 학생들이 규칙적인 태도로 행동하도록합니다.
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매점 관리자 고용주는 적어도 고등학교 졸업장과 2-3 년의 식품 서비스, 고객 서비스 또는 소매 경영 경험이있는 지원자를 고용합니다. 일부 고용주는 또한 광대 한 경험을 가진 상담원과 같은 주니어 매점 직원을 감독 역할로 승격시킬 수 있습니다. 직장에서 탁월한 성과를 얻으려면 매점 관리자는 강력한 지도력, 기록 관리, 대인 관계, 커뮤니케이션 및 고객 서비스 기술이 필요합니다. 비즈니스 관리 또는 호텔 경영 학사 학위와 같은 추가 자격을 추구하는 감독자는 식품 서비스 관리자가되거나 고급 레스토랑의 일자리를 확보 할 수 있습니다.
