나만의 커피 숍 시작에 대해 생각해보십시오. 당신은 혼자가 아닙니다. 커피 숍은 이미 대단히 인기가 있습니다. 업계 선두 주자 인 Starbucks에 도전 할 수있는 다양한 커피 프랜차이즈가 이미 제공되고 있지만 프랜차이즈에 엄청난 돈을 쓸 필요가 없습니다. 나만의 커피 숍이나 카페를 운영 할 수도 있습니다. 아래의 필수 팁 목록을 살펴보십시오.
커피 숍을 열려면 10 단계
올바른 장비 확보
판매를 위해 제공하려는 제품의 종류를 고려하여 시작하십시오. 판매하는 커피의 종류에 따라 필요한 장비가 결정됩니다. 그 목록에는 카푸치노 기계, 물방울 커피 기계, 프레스 화분 또는 프렌치 프레스가 포함될 수 있습니다. 공간과 자원에 따라 다종 다양한 품목을 확보 할 수 있으므로 커피 숍을 열 때 더 다양한 종류의 커피 음료를 판매 할 수 있습니다.
$config[code] not found공간 선택
그런 다음 커피 숍을 열 권리가있는 공간을 찾아야합니다. 전체 벽돌 및 모르타르 위치에서 소형 카트 또는 트럭까지 다양합니다. 작업해야하는 공간이 작을수록 고객에게 현실적으로 제공 할 수있는 음료 및 음식 품목의 다양성은 줄어 듭니다. 그러나 상점 공간이 충분하다면 다양한 선택 메뉴를 제공 할 수 있습니다.
올바른 위치 찾기
공간의 위치는 커피 숍의 성공에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 벽돌과 박격포 공간을 선택하는 경우, 도심 지역이나 주요 도로를 따라 하나를 선택하면 발의 교통량이 증가 할 수 있습니다. 장바구니 나 트럭을 가지고 가려고한다면, 지역 박람회 나 농부의 시장에서 설정할 수 있습니다. 또는 대학, 병원, 쇼핑 센터 또는 사무실 건물 내에 커피 공간을 설치할 수도 있습니다.
모든 지역 규정 준수
지역별 및 지방 정부별로 구역 및 지역 보건부의 명령에 관해서는 다른 규정이 있습니다. 주정부 나 지방 정부에 전화를 걸어 커피 숍을 열고 싶은 곳의 커피 숍을 찾아야합니다.
공모전 조사
또한이 지역의 커피를 판매하는 다른 업체를 살펴볼 필요가 있습니다. 실제 커피 숍을 살펴 보지 말고 다이너, 수레 및 기타 비즈니스를 고려해보십시오. 그런 다음 가격과 제공품을보고 경쟁 할 수있는 환경인지 확인하십시오. 그렇다고 반드시 제품이 다른 제품보다 저렴해야한다는 의미는 아닙니다.하지만 제품이 훨씬 비싸면 커피 숍을 열 때 고객이 다른 모든 구석에서 얻을 수없는 것을 제공해야합니다.
몇몇 직원을 고용하십시오
귀사의 규모와 제품에 따라 고객에게 봉사하고 일상적인 업무를 수행 할 수 있도록 직원을 고용해야 할 수도 있습니다. 필요한 직원 수는 귀하의 예산, 설정하고자하는 지역, 봉사하고자하는 제품의 양 및 귀하의 시간에 따라 다릅니다. 보통의 오래된 커피로 작은 카트를 운영하는 경우 직접 할 수 있습니다. 그러나 높은 교통량의 지역에서 커피 제품 및 기타 식품 품목을 판매하는 상점을 시작하는 경우 큰 팀이 필요할 것입니다.
근원 전문 품목
당신은 몇몇 오래된 고객들에게 정기적으로 오래된 도매 커피를 파는 것으로부터 벗어날 수 있습니다. 그러나 점점 더 많은 사람들이 커피 공급 업체들 사이의 품질 차이를 인식하고 있습니다. 그것은 그들이 커피가 어디에서 왔는지 까다 롭다는 것을 의미합니다. 따라서 더 정교한 커피 구매자가 높이 평가할 수있는 전문 블렌드 또는 평판 로스터를 찾는 것이 유익 할 수 있습니다. 자신 만의 시그니처 블렌드를 만들어서 제품이 경쟁에서 실제로 눈에 띄게 할 수 있습니다.
음식에 대해 생각해보십시오.
꼭 필요한 것은 아니지만 많은 커피 전문점들이 커피와 함께 가기 위해 과자 또는 기타 식품 품목을 판매하는 것이 유익하다는 것을 알게됩니다. 그게 사업 계획의 일부라면, 그 음식 품목을 만드는 데 필요한 장비도 고려해야합니다. 고객에게 안전하게 음식을 제공하기 위해 일부 추가 규정을 준수해야 할 수도 있습니다.
너의 공간 준비하기
공간이 있으면 커피 숍에서 고객이 앉아 휴식을 취할 수있는 장소를 설정할 수 있습니다. 사람들에게 편안한 환경을 조성하기 위해 일부 소파, 의자 및 테이블에 투자하십시오. 그리고 연결된 고객을 유치하기 위해 무료 WiFi를 제공 할 수도 있습니다.
새로운 비즈니스를 시장에 내놓으십시오.
모든 필수 요소가 갖추어지면 새로운 커피 숍을 판매 할 때입니다. 교통량이 많은 지역에 상점을 설립 했더라도 비즈니스는 몇 가지 추가 마케팅 활동의 이점을 누릴 수 있습니다. 적어도 온라인 고객이 귀하의 비즈니스를 찾고 통신 할 수 있도록 웹 사이트 및 소셜 미디어의 존재를 설정할 수 있습니다. 지역 광고를 고려하거나 지역 행사를 후원 할 수도 있습니다.
Shutterstock을 통한 커피 사진
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