달라스에있는 식당을 열면 사람들과 일하고 음식을 즐기고 자영업을 할 수있는 기회가 제공됩니다. 그레이터 댈러스 레스토랑 협회 (Dallas Restaurant Association)의 최신 연구에 따르면 달라스의 새로운 레스토랑은 2007 년에서 2008 년까지 22 퍼센트 증가했습니다. 달라스에서 성공적인 레스토랑의 수에 합류하기 위해서는 코넬 대학교 (Cosnell University)의 연구 결과가 레스토랑의 성공에 중요한 요인이라고 생각하십시오. 이 조사에 따르면 레스토랑 운영자는 식당을 개장 할 때 경제, 마케팅 및 경영 측면을 고려해야합니다.
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레스토랑 개념을 만듭니다. 코넬 대학교 (Cornell University)에 따르면 레스토랑의 성공을위한 핵심 요소 중 하나는 철저히 조사 된 구체적인 개념을 갖고있는 것입니다. 미시간 주립대 학교 (Michigan State University)에 따르면, 달라스에서 누락 된 식당의 종류, 다른 레스토랑의 경쟁 유형, 사람들이 가질 수있는 가격대를 고려해 개념을 만드는 방법이 있습니다. 미시간 주립 대학교 (Michigan State University)는 식당의 정확한 개념을 제시하기 위해 2 ~ 3 개의 문장으로 레스토랑을 설명하고 음식의 유형과 인구 통계를 자세히 설명합니다.
판매 세 및 레스토랑 허가를 받으십시오. 판매 세 허가는 텍사스 주정부 사이트를 통해 온라인으로 취득 할 수 있습니다. 판매 세 허가증, 사진 신분증을 제시하고 레스토랑 허가증에 대한 300 달러의 수수료를 지불하십시오. 식당 허가는 월요일부터 금요일까지 개장하는 달라스 식품 보호 및 교육 사무소에서 제공합니다.
식품 서비스 관리자를 지정하십시오. Dallas 환경 및 보건 서비스 부서의 식품 보호 및 교육 사무소에 따르면 각 레스토랑마다 한 곳의 직원이 주 전역의 여러 곳에서 사용할 수있는 푸드 서비스 관리 클래스를 통과해야합니다. 수업에는 적절한 음식 처리에 대한 14 시간의 교육이 포함되어 있으며 시험이 끝나면 시험을 통과해야합니다. 식당에있는 누구나 웨이트리스, 일반 관리자 또는 바텐더를 포함한 지정된 음식 서비스 관리자가 될 수 있습니다.
상업용 장비를 설치하십시오. Dallas 환경 및 보건 서비스 부서의 식품 보호 및 교육 사무소에 따르면 싱크대는 3 구획의 유틸리티 싱크대와 함께 25 피트마다 부엌에 설치해야합니다. 식당이 열리기 전에 이러한 항목이 있어야합니다. 필요한 장비는 레스토랑에서 제공하는 음식의 종류에 따라 다릅니다. 달라스시는 반드시 사용해야하는 싱크 유형을 규제합니다. Lone Star Restaurant Supply와 같은 레스토랑 용품점에서 상업용 장비는 크기와 유형에 따라 수 백 달러에서 수천 달러까지 다양합니다.
레스토랑 시장. 달라스에서 레스토랑을 시작하려면 잠재 고객이 비즈니스를 위해 개방되어 있음을 알릴 필요가 있습니다. 가능한 방법은 홍보팀을 고용하고, 지역 잡지 및 지역 신문에 광고를 내보내거나, 지역 주민에게 우편을 발송하는 것입니다. 현지 출판물에는 Dallas Morning News, D Magazine 및 Modern Luxury Dallas가 포함됩니다. 광고를 게재하려면 각 발행물의 광고 담당자에게 문의하십시오. 광고 비용은 작은 신문 광고의 경우 수백 달러에서 잡지의 전체 페이지 광고의 경우 수천 달러에 이릅니다. 특정 광고 크기 및 가격 구성에 대해 자세히 알아 보려면 미디어 키트가 필요합니다.
팁
식당이 열리기 전에 그들을 훈련시킬 수있는 충분한 시간을 가지고 직원을 고용하십시오. 새로운 직원이 메뉴를 암기하고 레스토랑의 스타일을 연습 할 시간이 필요합니다.
경고
전 식당 공간에서 이미 존재하거나 자신의 식당을 시작하려면 Dallas 환경 및 보건 서비스 부서에 먼저 연락하십시오. 부서는 장비, 바닥재, 벽 및 기타 구조적 문제가 현재의 보건부 코드를 충족하는지 알려줄 수 있습니다
