유치원 및 탁아소에 고용 된 요리사는 식단 준비, 위생, 교실로의 식량 배급 및 위생 등 다양한 측면에서 기관의 식단 프로그램에 대한 전면적 인 감독을 궁극적으로 담당합니다. 요리사는 일반적인 감독하에 일하며 기존의 모든 공중 보건 규정 및 보육 식품 지침을 준수하도록합니다. 또한 요리사는 모든 식품 관련 구매 및 재고 기록을 작성하고 유지 관리해야합니다.
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유치원 요리사의 직책을 신청하는 사람은 18 세 이상이어야하며 고교 졸업장 또는 이와 동등한 자격을 소지해야합니다. 신청자는 식사 계획 및 준비, 조기 아동 영양 지식 및 어린이 그룹과의 경험에 대해 최소 1 년의 경험이 있어야합니다. 응시자는 또한 범죄 배경 조사와 결핵 피부 검사를받을 수 있으며, 또한 실업 및 무작위 약물 검사를받을 수 있습니다.
능력
요리사는 다른 직원, 학생, 학부모 및 재정 지원 기관 직원과 협조하여 작업 할 수 있어야합니다. 그들은 기본적인 수학 기술을 소유하고 있어야하며 정확한 기록 관리를 수행 할 수 있어야합니다. 또한 요리사는 스토브 및 화학 약품 주위에서 안전하게 작업 할 수 있어야하며 물리적 인 지구력을 지니고 서서 무거운 물건을 들고 걷거나 들어 올리는 데 많은 시간을 소비해야합니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.주요 책임
유치원 요리사의 일상적인 활동에는 메뉴 개발과 모든 학생들을위한 영양가 높은 식사 및 간식 준비가 포함됩니다. 메뉴는 영양 컨설턴트와의 협력을 통해 개발됩니다. 요리사는 특수식이 요구 사항이있는 어린이에게 대체 식사를 제공 할 수 있어야합니다. 이 개인들은 또한 부엌과 보관 장소 모두에서 청결을 유지할 책임이 있습니다. 오븐, 팬 트리 및 냉장고와 같은 일부 품목은 규칙적으로 정해진 간격으로 소독해야합니다.
근무 조건
유치원 요리사는 요리법을 준비하고, 야채를 썰어 뜨거운 스토브에서 일합니다. 요리 도구, 나이프 및 기계류를 잘못 취급하면 심각한 화상이나 부상을 입을 수 있습니다. 식사 준비는 종종 뜨거운 주방과 더 추운 야외 온도 사이를 전환합니다. 또한 음식 준비 구역은 미끄러운 바닥, 움직이는 물체 및 고르지 않은 표면으로 인해 위험을 초래합니다. 부엌은 종종 노동자들이 기계 및 장비의 포효에 대해 외쳐야하는 시끄러운 곳입니다.
아웃룩과 월급
"아동 보육 서비스에 대한 고용은 완만하게 증가 할 것으로 예상되지만, 다른 직업을 위해 업계를 떠나는 많은 수의 숙련 된 근로자를 대체해야 할 필요성 때문에 매년 많은 수의 일자리가 열리게 될 것"이라고 미국 노동부. 이 기관은 보육 종사자가 민간 부문에서 비슷한 업무를 수행하는 종업원보다 훨씬 적게 구성되어 있다고 지적했다. 취학 전 유아는 매년 평균 18,970 달러를 요리하며 민간 기업의 경우 약 22,210 달러를 만듭니다.
