바텐더 직업 설명

바텐더는 술집과 식당에서 음료를 혼합하여 제공합니다. 음료는 표준 또는 맞춤식 일 수 있습니다. 배달은 직접 또는 웨이터를 통해 이루어질 수 있습니다. 그들은 매력, 카운터, 믹스 전문가 및 경찰입니다.

역사

고대 직업이었던 바텐더는 원래 공공 음주 집과 여관을 운영했습니다. 그들은 음료를 섞지 않고, 실제로 그들이 제공 한 술을 만들어 냈습니다. 15 세기 이후 서유럽에서 바텐더는 지주였으며 사회에서 높은 자리를 차지했습니다. 이 전통은 미국으로 이월되었습니다. 금지되기 전에, 혼합론은 복잡한 예술 형식이었습니다. 놀랍게도, 금지로 인해 바텐더의 지위가 더욱 강화되었습니다. 그들이 불법적 인 물질을 다뤘다는 사실은 그들의 위치를 더 어둡고 신비 롭고 인상적으로 만들었습니다. 게다가 법을 어 기는 것은 큰 보상을 의미했습니다. 오늘날 믹스 로지 기술은 덜 널리 퍼져 있으며 직업의 신비는 줄어들었지만 아직도 번성하고 있습니다.

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직장

바텐더는 술을 판매해야합니다. 술을 마시기를 꺼리는 후원자들을 유혹하는 것은 매우 고무되어 있습니다. 동시에, 그들은 너무 많은 알콜을 소비 한 고객을 다루어야합니다. 이러한 상황에서는 서비스 거절, 택시 정리 또는 경찰 호출이 필요할 수 있습니다.

바텐더는 또한 밤늦게 탭을 세 심하게 추적하고 고객을 불러 일으켜야합니다. 동시에 바를 잘 보관하고 맥주 또는 와인을 부으며 일관된 칵테일을 신속하게 혼합해야합니다.

고객에게 서비스를 제공하기 전에 신분을 확인하는 것은 바텐더가 채우는 매우 중요한 역할입니다.

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마침내 바텐더가 그녀의 작업 영역을 책임집니다. 바 자체는 깨끗하게 유지되어야하며 고객을 위해 초대되어야합니다. 안경과기구는 지속적인 세척이 필요합니다.

직업 또는 경력?

이 산업에서 이러한 높은 매출액이 있기 때문에 "경력"대신 "직업"으로 간주되는 경우가 많지만 바텐더로 진출하는 것은 가능합니다. 대형 호텔에서와 같이 큰 술집에는 술집 뒤의 모든 작업을 제어하는 "머리 바텐더"가 있습니다. 바텐더는 "소믈리에"또는 비슷한 위치로 나아갈 수 있습니다.