이미 프랜차이즈 사업의 고객입니다. 즉, 고객 관점에서 알 수 있습니다. 당신은 아마 그것이 "힘든 사업"이라고 들었을 것입니다. 그리고 당신이 옳을 것입니다.
항상 인기 경쟁에서 우승합니다.
저에게 연락하는 사람들의 거의 50 %는 하나를 사기에 흥미가 있습니다. 손 아래, 그것은 업계에서 가장 인기있는 부문입니다. 또한 매우 눈에.니다.
$config[code] not found당신이 내가 음식 서비스 … QSR (빠른 서비스 레스토랑) 다양성의 대부분 레스토랑을 언급하고 있다고 짐작하면, 당신 말이 맞습니다.
식품 서비스 사업이 왜 가장 까다로운 지 알아보기 전에 업계 데이터 및 추세를 공유하고자합니다.
- Census Bureau (2007 년 프랜차이즈 산업에 대한 경제 조사를 한 제한된 서비스 레스토랑)로 분류 된 패스트 푸드 레스토랑은 125,898 개 시설의 모든 프랜차이즈 운영 목록을 차지했습니다.
- 푸드 프랜차이즈를 여는 것에 대해 생각하고 있다면, 당신이 선택한 장소는 결정적입니다 … 심지어 당신이 세운 가게가있는 도시. 다음은 비즈니스를 시작하기에 좋은 장소입니다.
- 오늘날의 소비자들은 모든 종류의 일정에 있습니다. 가족 모두가 동시에 식사를하는 것을 보는 것은 드물습니다. 그래서 점점 더 많은 푸드 프랜차이즈가 이동 중에 사람들에게 한 입 크기의 식사를 개발하고 있습니다. 정말 성장 추세이며, 언제든지 곧 사라지지 않을 것입니다.
- 지중해를 구성하는 20 개국이 있다는 것을 알고 계셨습니까? Technomic의 제품 혁신 담당 이사 인 Mary Chapman에 따르면 지중해 음식은 차세대 요리 유형입니다. 그래서 Zoës Kitchen과 Roti Mediterranean Grill과 같은 프랜차이즈가 관심을 얻고 있습니다.
- 패스트 푸드 프랜차이즈는 건강 메뉴를 수년간 메뉴에 추가하고 있습니다. 그러나 뉴욕 타임즈 (New York Times) 지에 따르면 소비자들은 여전히 건강에 좋지 않은 음식을 상당량 주문하고 있습니다.
음식 프랜차이즈 소유
패스트 푸드 프랜차이즈의 주인이되는 것을 진지하게 고려하고 있다면 프랜차이즈가 될 역할이 무엇인지 정확하게 알고 있어야합니다.
예를 들어, 귀하의 지역에서 맥도날드 프랜차이즈를 소유하고 싶다면, 당신은 깊은 주머니가 있어야 할뿐만 아니라, 당신은 또한 소유자 운영자가 될 준비가되어 있어야합니다. 즉, 맥도날드 식당을 열고 먼 곳에서 관리 할 생각이 있다면 렌즈를 더 잘 조정해야합니다.
그것은 맥도날드가 당신이 거기 있기를 기대하기 때문입니다. 그들은 또한 진지한 (그리고 진행중인) 훈련 프로그램을 가지고 있으며, 그것들은 2 주간의 것들 중 하나가 아닙니다.
묻는 가치가있는 또 다른 것 (너 자신)은 당신이 소유자로 갖고 싶은 라이프 스타일의 유형입니다.
예를 들어, 근무 시간에있어 많은 유연성을 가질 수있는 프랜차이즈 기회를 찾고 있습니까? 그렇다면 식품 서비스 사업이 귀하에게 적합하지 않을 수 있습니다. 대부분의 경우 사업에서 일해야합니다. 즉, 당신은 많이있을 것입니다.
그리고 당신이 거기있는 동안 … 당신의 음식 서비스 프랜차이즈에서 일하면서, 당신은 모든 거래의 잭이나 질이되어야 할 것입니다. 유연해야합니다. 직원이 직장에 출근하지 않으면 자신이하고있는 일을 포기하고 스스로 기입해야 할 수도 있습니다. 나는 식 사용 서비스에 종사했고 노사 무도회는 매우 일반적입니다.
왜 거친 사업인가?
간단히 말해 QSR … 또는 식품 서비스 업체를 소유하게 만드는 것이 통제가 절대적으로 부족하다는 것입니다.
이제, 나는 네가 너의 꿈을 좇지 못하게 막으려 고하는 것을 느끼지 않기를 바란다. 꼭 "레스토랑을 소유하고 싶었다"면 꼭 오늘 존재하는 기회를 조사하십시오. 그냥 알아:
직원 모집, 고용 및 해고에 많은 시간을 할애 할 것입니다.
푸드 서비스의 회전율은 매년 50 %까지 증가 할 수 있습니다. 따라서 많은 직원을 통해 갈 준비를하십시오.
음식 비용에 다다랐을 때 총 통제력 부족으로 가고있다.
그들은 굉장히 다양합니다. 많은 일이 식량 비용에 영향을 줄 수 있습니다. 연료 가격 (배달 비용에 영향을 미침), 자연 재해 (농작물을 없앨 수있는 것) 및 기타 여러 가지 질병은 식량 비용에 영향을 줄 수 있으며 영향을 미칩니다. 너의 음식 비용.
번역: 이익 마진이 빠르게 떨어질 수 있습니다.
너의 대중 음식점 장비는 Fritz에 갈 수 있는다
제 경험상, 이것은 가장 바쁜 일과 시간에 비즈니스에서 발생하는 경향이 있습니다.
예를 들어 풀 서비스 레스토랑을 소유하고 식기 세척기가 고장난 경우 푸드 서비스에서 상상할 수있는 가장 거대한 작업 중 하나를 경험하도록 계획하십시오. 손으로 더러운 접시를 씻는다. 사용 가능한 청결한 요리가 없으면 음식을 제공 할 수 없습니다.
옐프와 같은 웹 사이트는 가끔 프랜차이즈에 필요한 것을 만들거나 깰 수 있습니다.
긍정적 인면에서 일련의 형편없는 리뷰는 무엇이 잘못되었는지 신속하게 파악하여 해결할 수 있도록 도와줍니다. 그리고, 당신이 당신의 프랜차이저가 할 수 없다면. 물론 훌륭한 리뷰는 바로 그 것이다. 큰.
당신은 당신의 인생에서 당신보다 더 열심히 일하게 될 것입니다.
제가 식품 사업에 종사 한 것은 오랜 세월 동안 저에게 사실이었습니다. 물론 열심히하는 데는 아무 문제가 없지만 열심히 일해야하고 하루 15 시간, 일주일에 7 일을하는 것에 대해 이야기하는 것은 크게 다른 두 가지입니다.
음식 프랜차이즈의 주인이되고 싶다면, 눈을 크게 뜨고 올바른 음식을 찾으십시오. 요즘에는 음식 서비스에 큰 기회가 있습니다. 당신은 당신에게 맞는 것을 찾을 수 있어야합니다. 당신이되기 전에 많은 기존 프랜차이즈와 이야기하십시오.
그러면 소유자로서 무엇을 기대해야하는지 알 수 있습니다.
Shutterstock을 통한 패스트 푸드 콜라주 사진
11 코멘트 ▼