식품 관련 프랜차이즈는 프랜차이즈 개념 중 가장 눈에 띄는 유형입니다. 흥미롭게도, 그들은 세계에서 프랜차이즈 사업의 가장 큰 비율을 차지합니다.
$config[code] not found나는 프랜차이즈에 관여하기 전에, "프랜차이즈"가 가지고있는 영상이 미국 메인 스트리트의 아침, 점심, 저녁 식사의 중심이었던 멋진 크기의 청결한 건물이라는 것을 인정합니다. (이 비주얼은 언제나 반짝이는 크롬 카운터에서 주문을받는 십대들에게 "Mc _____에 오신 것을 환영합니다. 내가 주문해도 될까요?"
1955 년에 남자의 천재 인 Ray Kroc은 1955 년에 그들 중 가장 유명한 음식 프랜차이즈를 시작했습니다. 고속도로가 건설 될 무렵에는 거의 모든 곳에 패스트 푸드 레스토랑을 건설하는 것이 포함되었습니다. 출구 램프 이 고속도로에서. 나는 그의 비전이 타당한 것으로 드러났다고 생각한다. 다음은 최신 번호입니다.
"이상 30,000 McDonald 's Corporation 웹 사이트 (2007 년 1 월 30 일 기준)에 따르면 매일 119 개국에서 약 5 천만 명의 사람들에게 서비스를 제공하는 지역 레스토랑이 있습니다.
그 숫자는 확실히 인상적입니다. 그 프랜차이즈 중 3 ~ 4 개를 소유하고 싶지 않습니까?
환상과 현실이 충돌하는 곳입니다. 나는 경험으로 알고있다.. (첫 직장은 식당에 있었고 식기 세척기 였고 시간 기록표도 가지고있었습니다.Yipee! 뒤늦은 관찰에서 나는 중국말 식당을 취업 시장에 처음 진입 시켰습니다. 5 코스 저녁 식사는 너무 많은 더러운 접시를 생산!)
식당 일은 정말로 어렵습니다. 소유 식당은 정말 열심히합니다. 시간은 엄청나게 길고, HR 문제는 끔찍하며 식량 비용의 상승 및 하강은 예측할 수없는 이익 마진을 만듭니다. 한 가지 더 추가하고 싶습니다. 시간은 엄청나게 길다! 하루 15-16 시간 동안 발을 편안히 쉴 수있는 기쁨을 누리지 못했다면, 당신은 아직 살지 못했을 것입니다.
저는 최근에 지역 대학에서 자영업 옵션에 관한 패널의 일원이었습니다. 내 오른쪽에 앉는 것은 한 때 1800 명의 직원이있는 지역 주택 고정 장치 체인의 공동 설립자였습니다. 그는 이제 비즈니스 창업 보육 센터를 운영하며 "직원 관리는 중소기업 소유의 가장 어려운 부분입니다."라고 말했습니다. 한 번에 2 ~ 3 명 정도의 직원을 담당하는 풀 서비스 레스토랑 매니저.
오하이오 중소기업 개발 센터의 이사도 패널에 있었고 프랜차이즈 식품 산업에 대한 평가에 동의했습니다. "식당 업계는 매우 높은 실패율을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 프랜차이즈는 시스템을 갖추고 있으며, 업계에 진출한다면 이점이 분명합니다. "
당신 중 일부는 내가 예쁜 그림을 그리지 않는다고 말할 것입니다.. (내가 페인트 칠 때 추상적으로 그리지 않는다. 나는 실물과 같은 장면을 그린다.)
푸드 프랜차이즈에 투자한다는 사실은 작업이 극히 어렵고, 시간이 길고, 선행 투자가 일반적으로 프랜차이즈 스펙트럼의 상한에 있고, 직원 회전율 문제가 때로는 압도적 일 수 있다는 것입니다.
그러나 터널 끝에 밝은 빛이 있습니다! 레스토랑 업계에서 경험이 있다면, 제가 지적한 문제는 당신은 이미 알고 있습니다. 당신이 많이 알고있는 사업으로 들어가는 것이 장점이 있습니다. 결국 매우 성공적인 음식 프랜차이즈 소유자가 많이 있습니다.
$config[code] not found그래서, 당신이 자신의 프랜차이즈에 투자하는 것에 대해 생각하고 있고, 음식 프랜차이즈쪽으로 기울고 있다면, 숙제를 많이하지 않고 음식 프랜차이즈에 투자 한 다른 사람들보다 훨씬 많은 것을 알게되었습니다. 방금 성공 확률을 높였습니다.
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