연회장 운영은 음식과 연예계에서 일하기를 원하지만 요리사가되는 경향이없는 사람들에게는 훌륭한 커리어 옵션입니다. 그러나 연회장을 제대로 운영하려면 익숙해야 할 많은 요구 사항이 있음을 이해하는 것이 중요합니다.
허가 및 면허 취득 최신 상태로 유지되고주의 요구 사항에 따라 갱신되는지 확인하십시오.
$config[code] not found직원을 고용하십시오. 정기적 인 성과 검토를 통해 직원의 행동에 대해 책임을 지도록하십시오.
연회 주선 담당자를 고용하십시오 연계인의 포트폴리오를 살펴보고 작업하기를 원하는 사람을 선택하기 전에 음식을 맛보십시오.
잠재 고객이 선택할 수있는 다양한 패키지를 보여주는 포트폴리오를 만듭니다. 가격과 고객이 선택할 수있는 공급 업체를 명확히 기재하십시오.
회계 소프트웨어에 투자하십시오. 인보이스 발행 및 급여 지급을 처리 할 시간을 매일 정하십시오. 얼마나 많은 돈이 들어오는 지 정확히 알 수 있도록 각 공급자를 추적하십시오.
법적 의무를 아십시오. 현재의 규정을 최신 상태로 유지하여 건강 및 화재 안전 검사를 준비하십시오.
마케팅 캠페인을 실시하십시오. 음식, 오락, 주최하는 이벤트 유형 및 제공 할 수있는 특별 상품을 소개하는 마케팅 자료에 투자하십시오.
팁
알코올을 제공하려는 경우 주류 면허가 필요합니다. 모든 제공 업체와 최신 정보를 유지하십시오. 개선 할 수있는 부분을 알 수 있도록 고객으로부터 피드백을 얻으십시오.
