자신 만의 빵집을 소유한다는 것은 단순히 고객을 맞이하고 설탕과 크림으로 채워진 케이크를 굽는 것 이상의 의미를가집니다. 비즈니스 감각을 갖추고 비즈니스를 성공적으로 수행하려면 오랜 시간 동안 일할 준비가되어 있어야합니다. ModernBaking 및 International Dairy · Deli · Bakery Association (참고 자료)의 레스토랑 트렌드 웹 사이트를 방문하여 업계 전망을 조사하십시오.
$config[code] not found요리 강습회에 참석하여 고전적으로 훈련 된 패스트리 쉐프가되어 기본 부기, 구매 및 일정 관리를 비롯하여 레스토랑을 개업하기 위해 필요한 비즈니스 기술을 습득하십시오. 빵집의 일상적인 요구 사항에 익숙해지기 위해 제빵사 또는 패스트리 요리사로 일함으로써 경험을 쌓으십시오.
사업 계획을 세우십시오. 다른 빵집과 그 성공률을 조사하여 올바른 전략을 결정하십시오. 사업 유형 (앉기 또는 꺼냄 여부), 위치, 운영 시간 및 필요한 직원 수 등의 측면을 고려하십시오. 설립을 시작하는 데 필요한 금액과 판매 업체, 직원 및 대금업자에게 지불하기 위해 매일 매출을 확보해야하는 금액을 현실적으로 계산합니다.
은행에서 비즈니스 융자를 신청하거나 개인 투자자를 확보하여 빵집을 재정을 조달하십시오. 귀하의 신용 기록, 담보 이익 및 상환 계획뿐만 아니라 사업 계획을 제출하십시오. 조달 계약이 서명 될 때까지 위치에 임대 계약을하거나 값 비싼 장비를 구입하지 마십시오.
라이센스 및 허가 신청. 해당 주에있는 레스토랑 및 제과점의 비즈니스 라이센스를 처리하는 부서를 결정하십시오. 지방 정부 기관에 연락하여 건강 및 소방서에서 위치를 점검 할 시간을 확보하십시오. 구역 지정 요구 사항과 허가 및 사인에 대해서도 공무원에게 문의하십시오.
직원을 고용하십시오. 취업 웹 사이트 및 현지 출판물에 대한 도움을 구합니다. 요리에 관심이있는 후보자 또는 최근 요리 학교 졸업자 인 사람들에게 초점을 맞 춥니 다. 면접을 실시하고 빵집의 스타일에 잘 어울리는 것을 고용하십시오.
팡파레로 제과점을 엽니 다. 비즈니스 웹 사이트 및 Facebook 페이지를 만들어 그랜드 오프닝을 발표하십시오. 고객이 빵집으로 돌아올 수 있도록하기 위해 침착하게 발생할 수있는 문제를 처리 할 수 있도록 준비하십시오.
