노동 통계국에 따르면 호스트와 여주인의 필요성은 2012 년에서 평균 성장률 인 2022 년까지 12 % 증가 할 것으로 예상된다. 이는 손님을 인사하는 레스토랑에서 일할 수있는 기회를 의미하며 일이 순조롭게 진행되도록해야합니다. 그러나 고용 기회가 있더라도 호스트 또는 여주인으로 일하는 데 관심이있는 사람은 호스팅 업무를 성공적으로 완료하는 데 필요한 핵심 기술을 알아야합니다.
$config[code] not found의사 소통 능력
주최 의무는 주인이나 여주인이 동료, 고용주 또는 손님과 이야기하고 있든간에 충분한 의사 소통이 필요합니다. 아이디어를 효과적으로 표현하고 토론을 유지하며 지침을 제공하는 방법을 알아야합니다. 즉, 손님과 동료가 간결한 정보를 전달하기위한 해답을 이해하고 제공 할 수 있도록 명확하게 말하기를 알아야합니다. 예를 들어 손님이 메뉴에 관해 묻는 경우 호스트 또는 여주인은 명확하고 이해할 수있는 정보를 제공해야합니다.
멀티 태스킹, 적응 및 구성 기술
여주인이나 주인은 훌륭한 멀티 태스킹 기술을 갖추고 있어야합니다. 호스팅 임무의 주요 부분은 한 번에 두 가지 이상의 작업을 수행하는 것입니다. 예를 들어, 주인이 손님을 접견하고, 테이블에 보여 주며, 식사 공간이 한 번에 깨끗한 지 확인합니다. 호스팅에는 손님의 지속적인 요청과 웨이트리스와 같이 테이블 식사를 제공하지 않는 변화가 포함되기 때문에 개개인은 적응과 조직 기술이 필요합니다. 즉, 손님의 요청 및 비상 사태와 같은 작업은 불필요한 작업 전에 배치됩니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.세부 사항에 대한주의
세부 사항에주의를 기울이면 모든 것이 원활하게 운영되고 손님이 만족스럽지 못한 경험을 할 수 있습니다. 호스팅은 세부 정보에주의를 기울일 필요가 있습니다. 세부 정보까지도 사용자가 알아 차릴 수 있기 때문입니다. 주인 또는 여주인은 더러운 식사 공간과 더러운 메뉴 또는 좌석에주의를 기울일 수 있어야합니다.
고객 서비스 기술
호스팅은 대중과 협력하는 것을 포함합니다. 주인 또는 여주인은 손님과의 상호 작용에 익숙해야합니다. 또한 호스팅에는 고객 서비스 기술이 필요합니다. 예를 들어, 개인은 서비스에 대해 불평하거나 행복하든 손님을 효과적으로 청취하는 방법을 알아야합니다. 손님이 불만을 제기하는 경우 주인이나 여주인은 동료가 한 일을 사과하는 경우라도 문제를 경청하고 해결할 수 있어야합니다.
