미국 노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)에 따르면 "2008 년에는 미국 전역에 546,300 개의 사유 식품 서비스와 음주 장소가있었습니다." 가장 작은 마을조차도 종종 어떤 형태의 먹거리를 가지고 있습니다. 틈새 시장으로 일하는 조반 음식 대중 음식점은, 하루 종일 다음을 개발했습니다. 몇 개의 대형 국가 체인 레스토랑 체인점은 팬케이크와 와플 전문점입니다. 일반적인 레스토랑 경험, 비즈니스에 정통하고 신중한 계획으로 직접 열 수 있습니다.
$config[code] not found팬케이크 하우스 시장에서 틈새 시장을 찾으십시오. 대도시에 레스토랑을 배치하면 시장에있는 프랜차이즈 자이언트와 상당한 경쟁을 할 것입니다. 창의력으로 메뉴와 분위기를 디자인하여 손님에게 잊을 수없는 식사 경험을 선사하십시오. 20 종류의 시럽이나 튀긴 팬케이크 "담요 속의 돼지"와 같은 혁신적인 메뉴 아이템을 제공하는 것과 같은 나머지 아이디어보다 눈에 띄는 아이디어를 찾으십시오.
귀하의 비즈니스가 어떻게 운영되고 확장되는지를 설명 할뿐만 아니라 레스토랑 비즈니스를 이해하는 것을 보여주는 철저한 비즈니스 계획을 작성하십시오. 산업 관련 우려 사항을 열거하고 현금 흐름 예측을 기술하고 일반 비즈니스 기능을 자세히 설명합니다.
완료된 사업 계획에 대한 재정 지원을 신청하십시오. 필요한 장비와 위치를 구입하거나 임대하는 데 드는 비용에 따라 $ 100,000 ~ $ 500,000 이상이 필요합니다. 직원 양성, 공간 설계 및 개방에 시간이 걸리기 때문에 운전 자본을 허용하십시오.
IRS.gov에서 고용주 식별 번호를 신청하고 주 국무 장관에게 주 판매 세 라이센스를 신청하십시오. 이를 통해 고용인을 고용하고 계약자, 식품 공급 업체를 지불하고 대부금으로 물품을 구매할 수있는 사업 체킹 계좌를 개설 할 수 있습니다.
그릴, 레스토랑 용품, 조리기구 및 기타 필요한 품목을 구입하십시오. 테이블, 부스, 사운드 시스템 및 POS 시스템을 구입하여 설치하십시오.
주문서 작성자에게 조언을 제공하는 통신 시스템을 설치하십시오. 이것은 자동화 된 것일 수도 있고 종이 일 수도 있지만, 잘 작동하고 상세한 주문을 허용해야합니다.
전문적으로 메뉴를 디자인하십시오. 필요한 이윤 마진을 결정하고 마케팅 및 일일 스페셜을 고려하여 그에 따라 메뉴 항목 가격을 책정하십시오. 더러워지지 않도록 풀 컬러로 인쇄하십시오.
전문 요리사를 고용하고 메뉴 아이디어를 구합니다. 인사 직원과 탁자를 고용하십시오. 이러한 직책에서 견고한 고객 서비스 기술을 요구하십시오.
시청을 검사하고 향후 검사 과정을 설명하기 위해 시청의 건강 검열 관 사무실에 연락하십시오. 상인 허가 및 일반 비즈니스 검사에 대해서는시 정부에 문의하십시오.
일괄 구매의 효율성을 연습하십시오. 가격이 낮을 때 더 많이 구입하여 밀가루와 시럽과 같은 대량의 스테이플을 재고하십시오. 포브스 지 (Forbes Magazine)는 식량, 급여 및 마케팅 활동을 통해 5 %의 이익률을 예상했다.
팁
고객이 개봉 전후에 메뉴 항목을 조사하십시오. 귀하의 고객을 연구하고 그 인구 통계에 대해 시장에 내 놓으십시오.
경고
업계 보험에 가입하려면 보험 대리점에 문의하십시오. 벌금 및 관련 나쁜 홍보로 강력한 청결 기준을 유지하여 비즈니스를 마무리 할 수 있습니다.
