새로운 베이커리를 시작하는 비용은 열리는 베이커리의 크기와 범위 및 선택한 위치에 따라 다릅니다. 리테일 베이커리를 개설하는 것은 고객 좌석 공간, 전시 및 소매 판매 지역 및 생산 공간을 제공하는 것입니다. 구운 제품을 대량으로 생산하는 도매 생산 시설을 개장하려면 장비에 상당한 투자가 필요합니다.
임대 및 예금
시운전 베이커리는 공간을 임대 할 때 임대료를 지불하고 임대료를 지불하면서 공간을 업그레이드하여 베이킹에 적합하도록 비용을 지불합니다. 제과점 공간에 대해 지불하는 집세는 그 크기와 위치에 따라 다릅니다. 도보 트래픽이없는 지역의 소규모 상업 공간은 소규모 도매 빵집에 적합하며 2011 년 현재 한 달에 수백 달러 정도의 비용이 들지 만 바쁜 지역의 많은 소매 공간은 쉽게 수천 명의 비용이들 수 있습니다 매달 달러의. 당신은 또한 몇 개월 임대료와 같은 예금을 지불해야 할 가능성이 높습니다. 그리고 빵집이 문을 열기 전에 임차 계약을 개선하는 동안 당신은 아마도 몇 개월 분의 집세를 낼 것입니다.
임차 한 업 그레 이드
베이커리 장비를 설치하려면 귀하의 상업 공간을 임차 계약 개선해야 할 것입니다. 이미 베이커리 또는 푸드 서비스 업체가있는 곳을 찾으면 상당한 금액을 절약 할 수 있습니다. 특히 이전의 세입자가 있던 곳에 싱크대와 오븐을 설치하는 경우 더욱 그렇습니다. 배관 업그레이드는 2011 년 현재 필요한 싱크 수와 위치에 따라 $ 2,000 ~ $ 15,000 정도가 소요됩니다. 전기 업그레이드 비용은 비슷하며 가스 라인을 설치하려면 수천 달러를 지출해야 할 수도 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.장비
베이커리 장비의 비용은 신규 또는 중고 조명기구를 구매했는지 여부와 운영 규모에 따라 다릅니다. 사용 된 대류 오븐은 2011 년 현재 1,000 ~ 2,000 달러 정도의 비용이 들지 만 새로운 대류 오븐은 일반적으로 3,000 ~ 10,000 달러가 소요됩니다. 싱크대의 가격은 보통 600 ~ 1200 달러입니다. 자립형 냉각기는 아마도 1,000 ~ 5,000 달러의 비용을 지불하게되며 워크 인 냉각기는 그 크기에 따라 $ 5,000 ~ $ 20,000의 비용을 부담하게됩니다. 또한 산업용 혼합기와 준비 테이블에 수천 달러를 쓸 것입니다.
가구
귀하의 제과점에 고객 좌석 공간이 포함되어있는 경우,이 지역에 앉을 수있는 쾌적한 공간을 제공하기 위해이 지역을 제공하는 비용이 발생할 것입니다.몇몇 빵집 주인은 중고품 가게를 찾아서 특이한 가구를 찾습니다. 이 접근법을 사용하면 상당한 투자가 필요할 지 모르지만 베이커리 좌석 공간을 수백 달러에 제공 할 수 있습니다. 또는 2011 년 현재 약 100 달러에 각각 수백 달러와 편안한 의자를위한 식당 테이블을 구입할 수 있습니다.
