레스토랑에서 음식 비용을 관리하는 것은 비즈니스에서 가장 큰 비용 중 하나이기 때문에 도전 과제입니다. 이 비용을보다 효율적으로 관리하기 위해 온라인 식당 관리 도구 인 Orderly는 음식 재료 색인 (RFI)에 레스토랑의 재료를 지불하는 포괄적 인 가격대를 시작했습니다.
식당 음식 비용
레스토랑이 수익성이있는 경우, 음식 비용만으로도 운영의 28-35 %를 차지합니다. 이것은 계절, 제품, 위치 및 공급 업체를 포함한 다양한 요소에 따라 위 아래로 갈 수 있습니다.
$config[code] not foundOrderly Restaurant Food Index의 목표는 식당 주인에게 그들이 시장에서 구매할 품목의 최신 가장 정확한 가격을 제공하는 것입니다. 이것은 소유자가 더 많은 자신감과 활용되지 않고 협상 할 수있게합니다.
Orderly에 따르면 평균적인 식당에서는 10 개 이상의 공급 업체를 통해 특정 주에 구매가 이루어지기 때문에 주문에 대해 과도한 가격을 책정하는 사용자의 92 %가됩니다. 레스토랑의 총 비용의 거의 1/3을 차지한다고 생각하면 초과 지불은 매우 비쌀 수 있습니다.
레스토랑은 현지 공급 업체가 가장 신선한 재료를 제공하기 위해 노력하면서 현지 가격으로 생산되거나 생산 된 품목의 가격이 가장 저렴하다는 사실을 알게되었습니다. 이 지수는 지역 및 국가 공급 업체의 가격을 제공하기 위해 많은 양의 데이터를 조사합니다.
대중 음식점 색인
대중 음식점 색인은 600 명 이상 대중적인 성분에 소유자에게 주간 시장 가격을 줄 동시에 현지와 국가 가격 추세를 볼 수 있습니다.
이 지수는 레스토랑을 통해 앱을 통해 휴대 기기에서 검색 가능한 데이터베이스에 실시간으로 액세스 할 수있게합니다. 이 데이터는 10,000 개 이상의 공급 업체와 미국 전역의 수천 개의 독립 레스토랑에 의해 배치 된 10 만 가지 이상의 식품 구매로 작성되었습니다.
이 데이터를 순서대로 정리하고 정리하여 현지 레스토랑에서 색인에 표시된대로 최상의 구매를 할 수 있도록합니다. 이 앱은 또한 식당의 구매를 매핑하고 가장 가까운 공급 업체를 지적합니다.
향상된 관리 및 투명성
Orderly는 레스토랑 운영자가 자신의 비즈니스를보다 잘 관리 할 수 있도록 해주는 솔루션을 제공합니다. 이 기술은 데이터 입력 및 계산 인벤토리를 없애기 때문에 음식 소비를 관리 할 수 있습니다.
인벤토리 및 인보이스 사진을 찍고 주간 판매를 업데이트하고 나머지는 Orderly 만 수행하면됩니다.
새로운 레스토랑 식량 지수 서비스는 가격 투명성을 제공하여 레스토랑 운영자는 가격 추세에 앞서 머물 수 있으며 그에 따라 고객에게 제공하는 메뉴 가격을 책정 할 수 있습니다.
Shutterstock을 통한 사진
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