세계 부르봉 왕조의 약 95 %가 켄터키 주에서 만들어졌습니다. 하지만 이제는 마을에 새로운 양조장이 있습니다. 그리고 완전히 다른 것을 전문으로합니다.
AMBRAbev는 브라질 문화와 미국 문화를 혼합하여 만들어졌습니다. 이 회사는 사탕 수수로 만든 전통 브라질 정신인 cachaça와 그와 동일한 주요 성분으로 만든 다양한 보드카를 전문으로합니다.
$config[code] not foundAMBRAbev의 설립자 인 Zachary Baeker는 원래 자매가 브라질 출신의 남자와 결혼했을 때 브라질 영혼에 대해 알게되었습니다. 그의 새 사위는 그를 가족 전체가 사랑하게 된 정신 인 cachaça를 포함하여 브라질 문화의 많은 흥미로운 측면에 소개했습니다.
이 사업의 배경은 원래 미국 시장에서의 cachaça의 개점을 이용하는 것이 었습니다. 정신은 이미 남아메리카와 유럽 일부 지역에서 인기가 있습니다. 그러나 미국에서는 주로 럼주의 하위 집합으로 알려져 있습니다. Baeker가 말한 정신은 유사하지만 고유 한 카테고리를 보증 할만큼 충분히 독특합니다.
그러나 Baeker와 그의 팀은 완전히 새로운 종류의 음료를 미국 시장에 도입하는 것이 어려울 수 있다고 생각했습니다. 그래서 사람들은 이미 다양한 종류의 보드카를 제공하기로 결정했습니다. 아이디어는이 제품 라인이 대중들에게 cachaça에 대해 교육 할 수있는 시간을 벌어서 사람들이 완전히 새로운 것을 뛰어 넘을 필요가 없다는 것입니다.
백 커스 트렌드 (Baeker)는 "보드카 브랜드를 우리가 처음부터 사업을 성장시킬 수있는 추가 수입원으로 보았다"면서 "그러나 우리는 조금 놀랐다. 우리의 본능은 우리가 사람들이 cachaça에 엄청난 관심을 가지고 있음을 잘 보여주었습니다. 그것은 칵테일 문화를 둘러싼 점점 커져가는 열의로 인해 크게 도움이되었습니다. 지난 10 년 동안 사람들은 칵테일을 마시는 것에 어떻게 더 많은 모험을 했습니까? 그들은 평범하지 않은 것을 경험하는 것을 좋아합니다. 그래서 그 호기심이 우리를 잘 보살펴주었습니다. 그들은 사실 우리가 생각한 것보다 실제로 cachaça에 대한 아이디어를 얻었습니다. "
현재이 회사는 버번의 중심부에 자체 증류소 및 생산 시설을 개방하고 있습니다. 이 회사는 이미 자사 제품을 켄터키 주 전역에 배포 한 후 다른 15 개 주에서 시장으로 확장하기 시작했습니다. 그러나 생산 프로세스의 일부를 아웃소싱하는 것이이 시점에서 그러했습니다. 새로운 Danville, Kentucky 증류소는 장기적으로 회사의 생산 비용을 더욱 높일뿐만 아니라 일반인들이 영혼에 대해 더 많이 알기 위해 방문 할 수있는 장소를 제공 할 것입니다.
제조에서의 위치의 중요성
그럼 왜 켄터키? 백커가 이미이 지역에 집을 지었다는 사실 외에도, 병영, 유통 및 그 밖의 많은 비하인드 서비스에 대한 쉬운 접근을 포함하여 양조장에 친숙한 비즈니스 커뮤니티를 선택해야 할 실질적인 이유가 많이있었습니다 그러한 사업을 운영하는 데 필요한 서비스.
그렇다고해서 켄터키 주에서 보드카와 카카사 증류소를 시작하는 것이 어렵지 않다는 의미는 아닙니다. 그러나이 회사는 일부 특수 품종의 제품에 버번 배럴을 사용하고 다른 주류 간의 증류 및 노화 공정에서 공통점을 공유하기 위해 유통 업체와 의사 소통함으로써이 지역의 버본 다이 하드에 호소하는 방법을 모색했다.
회사는 bourbon이 있기 때문에 cachaça가 켄터키 전역에서 잘 알려지기 전에해야 할 일이 아직도 있습니다. 그러나 그것은 실제로 목표가 아닙니다. Baeker와 그의 팀은 기존 칵테일을 실제로 익숙하지 않은 시장과 공유 할 수있는 기회를 보았을뿐입니다. 그리고 이것은 지금까지 AMBRAbev의 성장과 초기 성공을 이끌어 낸 개념입니다.
이미지: 왼쪽에서부터: Thomas Baeker 박사, Brian Snead, Zachary Baeker
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