전문 요리사의 주요 책임은 잘 알려져 있습니다: 재미있는 새 요리를 만들고 열심히 후원자에게 제공하십시오. 관리 업무가 중요합니다. 그들은 부엌을 관장하고, 예산을 감독하고, 물품을 주문합니다. 그들은 또한 요리사와 주방 직원을 고용하여 일정을 지정하고 업무를 모니터합니다. 전문 요리사의 연봉은 고용주와 지역을 포함한 많은 요인에 따라 다릅니다.
$config[code] not found월급 개요
노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)에 따르면 2011 년 5 월 현재 미국에는 90,300 명의 전문 요리사와 수석 요리사가 있으며 연간 평균 수입은 46,600 달러입니다. 근로자의 가장 낮은 10 %는 1 년에 24,770 달러를 버는 반면, 가장 높은 10 %는 1 년에 74,060 달러를 벌었 다.
고용주와 주
요리사와 요리사의 가장 큰 고용주는 44,120 명의 일자리를 가진 풀 서비스 레스토랑이었습니다. 평균 연간 소득은 44,870 달러였습니다. 여행자 용 숙박 시설은 1 만 2 천 8 백 8 천 달러를 지불 11,480 위치로 2 위를 차지했습니다. 심해, 연안 및 5 대호의 수상 운송은 연평균 73,010 달러의 최고 평균 보상을 자랑했습니다. 유원지와 아케이드는 다음으로 평균 67,580 달러를 지불했습니다. 가장 높은 평균 임금을 가진주는 뉴욕에 평균 67,950 달러였습니다. 그 뒤를 뉴저지 (New Jersey)가 60,460 달러를 기록했습니다. 가장 낮은 지불 국가는 일년에 평균 30,600 달러 인 아이다 호였습니다.
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영화에서만 개인의 요리 재능이 식당 평론가의 충고에 힘 입어 주방 위계의 최상위로 로켓트를 올렸습니다. 몇몇은 요리 학교에 다니거나 대학을 졸업 한 전문가가 대부분 직업 경험을 통해 지위에 도달합니다. 따라서 직업 수준은 급여의 큰 요인입니다. 예를 들어, 개인은 패스트 푸드 요리사로 시작하여 변함없는 메뉴를 빠르게 준비하는 방법을 배웁니다. 그들은 BLS에 따르면, 2011 년 5 월 기준으로 연간 18,720 달러를 평균을 냈습니다. 그러면 요리사는 단품 요리를 준비하여 연간 평균 21,280 달러를 벌어 들일 수 있습니다. 식당에서는 일하러가 낮은 요리사가 평균 23,410 달러의 연봉을받습니다. 잘 정의 된 계층 구조를 가진 대형 식당에서 숙련 된 요리사로부터 배울 수 있으므로 가장 높은 급여에 필요한 요리 기술을 습득 할 수 있습니다.
경력 전망
BLS는 요리사와 수석 요리사가 2010 년부터 2020 년까지 거의 또는 전혀 변화를 보이지 않을 것으로 예상하고 있습니다. 이는 모든 직업에 대한 예상 성장률 14 %보다 훨씬 낮습니다. 인구 증가로 새로운 식당 및 경험에 대한 수요가 높아질 것입니다. 그러나 많은 식당에서는 저비용 요리사를 통해 돈을 절약하고 있으며 이는 고용 기회를 저해합니다. 최고의 직업은 다년간의 업무 경험과 창의력을 갖춘 요리사에게 갈 것입니다. 경쟁이 치열할 것입니다 고급 레스토랑과 호텔에서 높은 봉급 때문에.
