보고서는 레스토랑을 시작하는 비용을 밝힙니다

레스토랑을 개업하려는 경우 초기 시작 및 예상 운영 비용을 확인하면 어떤 식당을 개업 할 수 있는지 판단하는 데 도움이됩니다. Equipment on Bid의 새로운 인포 그래픽은 식당을 시작하고 운영하는 데 드는 비용에 대해 아주 자세히 설명합니다.

영업을 시작하고 레스토랑을 장기간 운영하는 것이 가장 중요하게 문서화되었습니다. 장비에 대한 어떤 입찰가는 초기 보증금에서 위치에 이르기까지 상세한 정보와 고객이 원하는 것 등을 포함한 포괄적 인 비즈니스 뷰를 제공합니다.

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2017 년 현재 National Restaurant Association은 미국에 1 백만 개 이상의 레스토랑이 있고 대다수는 소규모 업체라고보고했습니다. 이 레스토랑 중 9 곳 중 9 곳이 직원이 50 명 미만이며 10 곳 중 7 곳이 단일 단위 업체입니다. 적절한 요리와 운영을 통해 2017 년에보고 된 총 매출액 중 799 억 달러를 차지할 수 있습니다.

이를 염두에두고 장비 입찰 (Bid on Equipment)에 따르면 식당가로서의 여행은 "정확한 기대치, 건전한 예산 책정 및 고객에 대한 관심으로 훌륭한 식당은 수년간의 성공적이고 만족스러운 서비스를 볼 수 있습니다. "

식당 시작 비용

장비에 대한 입찰가가 수집 한 데이터의 양을 지적하는 것이 중요합니다. 그것은 식당 운영의 견과와 볼트에 들어가서 실제 운영 비용을 들여야 하는지를 알아냅니다. 또한 위치, 규정, 세금, 소모품 등에 따라 큰 차이가있을 것이라는 것은 말할 필요도 없습니다. 그러나, infograpic 당신에게 당신이 보낼 것으로 기대할 수있는 훌륭한 입문서를 제공합니다.

레스토랑 유형에 따라 총비용이 결정됩니다. 가장 성공적인 레스토랑 유형은 빠른 서비스, 빠른 캐주얼, 고급 식사, 가족 식사 및 캐주얼 한 식사입니다. 가장 비싼 길을 찾으려면 $ 15,000 ~ $ 100,000의 식품 트럭을 사야합니다.

반면에 프랜차이즈를 찾고 있다면 가장 비싼 것은 150 만 달러에서 시작하여 최대 350 만 달러까지 올 수 있습니다. 그의 범위 내에는 KFC, Taco Bell 및 Wendy 's가 있습니다. Chick-fil-A는 가장 저렴한 프랜차이즈 중 하나이지만, 지불 구조는 세전 이익의 50 %는 물론 판매액의 15 %를 지속적으로 징수하도록 설계되었습니다.

일단 당신이 당신의 장소를 가지고, 주방 장비는 $ 75,000에서 $ 115,000에 갈 수 있습니다. 테이블, 가구, 접시, 식기 및 유리 제품은 최대 $ 25,000 이상을 추가 할 수 있습니다.

직원이 다음에옵니다. 그리고 이것은 레스토랑의 장기적인 생존을 보장하는 데 매우 중요합니다. 보고서에 따르면 "훌륭한 레스토랑과 끔찍한 레스토랑의 차이점은 고객의 행복에 달려 있습니다. 그리고 종종 고객의 경험은 레스토랑 직원과의 상호 작용에 의존합니다. "

직원 수와 재능 수준에 따라, 귀하의 중역 셰프, 부유 한 요리사, 요리사, 서버, busboys 및 관리자 및 기타 모든 지원 인력은 3 만 5 천 달러에서 시작하여 훨씬 더 높일 수 있습니다.

마케팅, 웹 사이트, 기술, 오프닝 이벤트 및 레스토랑 운영을 원활하게 유지하는 데 필요한 기타 도구를 잊지 마십시오. 초기 자본 투자 이후 월간 유지 보수 비용은 3,000 달러에서 5,000 달러까지 올 수 있습니다.

구매 또는 임대해야합니까? 식당을 소유하기로 결정하면 평방 피트 당 평균 $ 735,000 또는 $ 178을 지불 할 것으로 예상됩니다. 임대는 평균 임대 옵션이 평방 피트 당 495,000 달러 또는 159 달러로 약간 더 저렴한 대안을 제공 할 것입니다.