아, 오븐에서 갓 구워낸 황금 갈색 빵 한 덩어리로 슬라이스하는 즐거움.
빵 굽는 장인 빵은 많은 가정 요리사와 음식을 즐기는 활동입니다. 디자인 팀 테드 (Ted)와 샤론 버뎃 (Sharon Burdett)은 가정에서 구운 빵에 대한 열정을 공유하지만 듀오는 완벽한 빵을 만들 수있는 더 좋은 방법이 있는지 궁금해하기 시작했습니다.
$config[code] not found쌍은 가정 굽기를 위해 유효한 공구가 그 (것)들에게 원한 융통성 및 독창성을 허용하지 않을 때 좌절하게되었다. 이 두 사람은 홈 베이킹에 대한 자신의 좌절감을 극복하기 위해 Fourneau Bread Oven을 만들었습니다.
Fourneau는 가정용 오븐에 맞게 설계된 주철 도구입니다. 그것은 옆으로 뽑아 낼 수있는 문이있는 테이퍼 된 하프 돔처럼 보입니다. 이 문은 베이킹하는 동안 증기를 가두는 밀폐 된 공간을 만드는 것이 목적입니다. Burdetts는 주철 재료가 고온 베이킹조차 허용하는 동안 그들의 디자인은 여러 덩어리 모양이 내부에 들어갈 수 있다고 주장합니다.
버 데츠 (Burdetts)는 시카고에 기반을 둔 스튜디오 인 스트랜드 디자인 (Strand Design)을 창설했다. 스트랜드 디자인은 그들이 만드는 제품에 대해 지속 가능하고 지역적으로 소싱 된 자료에 헌신했다. 그들의 스튜디오 이외에 쌍은 또한 가르친다. 시카고 일리노이 대학에서 테드, 시카고 아트 인스티튜트에서 샤론 (Sharon).
Burdetts는 Fourneau Bread Oven으로 지역 및 지속 가능한 제조에 대한 철학을 계속 이어 나가고 있습니다. 그들은 초기 생산 가동을 위해 일리노이에 기반을 둔 도구 제작자 및 주조 업체와 파트너 관계를 맺었습니다.
Fourneau Bread Oven Kickstarter 캠페인이 마지막 날입니다. 초기 캠페인 목표는 $ 90,000 이었지만 $ 127,000 이상을 약속했다. Early Birds, 또는이 경우, Early Risers는 Fourneau를 $ 175에 사로 잡을 수 있습니다.
Fourneau Bread Oven checkout에 대한 더 자세한 정보는 아래의 Kickstarter 비디오:
Burdetts는 그들의 창작이 시장의 격차를 메울 것이라고 믿는다. 그들은 그들의 Kickstarter 페이지에 진술했다: "굽기를위한 과열 용기 방법은 놀라운 결과를 산출하지만, 위험합니다. 에나멜로 처리 한 네덜란드 오븐을 거의 망가 뜨린 후, 우리는 대안을 찾기 시작했고 그 일에 맞는 도구가 존재하지 않는다는 것을 알았습니다. " 이미지: Fourneau
