오래된 칼날을 다시 연마하면 아름다움을 더하고 가치를 회복 할 수 있습니다. 오래된 나이프는 때때로 박테리아가 모을 수있는 부식, 녹반 및 구덩이를 만듭니다. 깨끗하고 광택 처리 된 블레이드는 부상을 방지하고 원활하게 절단 할 수있는 힘이 적습니다. 이는 특히 수근관 증후군의 위험이 높은 육질 절단기, 조리 요리 및 통조림 작업자에게 중요합니다.
칼날에 칼날을 스며들게하십시오. 녹과 먼지가 느슨해집니다. 나이프 핸들이 목재 또는 Dymonwood와 같은 합성물로 만들어진 경우 나이프가 골동품이거나 수집 할 수없는 한 손잡이도 잠길 수 있습니다. 팻 퍼시벌 (Pat Percival)의 노스 코스트 나이프는 목재와 다이몬 우드 (Dymonwood) 손잡이에 관통하는 오일을 사용하여 "디 몬드 우드가 추가로 마무리 할 필요는 없지만 … 관통하는 오일 마감, 더 높은 광택을냅니다"라고 말합니다. 뼈,, 상아 또는 녹용은 침투성 기름에 담그면 안된다. 전문 나이프 제조업체 인 Jay Fisher에 따르면 "핸들 재질을 깨끗하고 건조하게 유지하려면주의를 기울여야합니다. 갑작스런 상대 습도 변화로 인해 수분 함량이 달라지면서 재료가 수축되어 보강재에서 균열이 생길 수 있습니다 경비원, 또는 핀을 몇 시간 안에 … "
$config[code] not found눈에 보이는 모든 녹 및 먼지가 제거 될 때까지 고급 스틸 울로 칼날을 닦습니다. 청소 헝겊으로 닦으십시오.
칼날이 더 광택이 날 때까지, 여분의 벌금 또는 00 스틸 울을 관통하는 기름에 담근 채로 두 번 스크럽 칼날을 닦으십시오.
부드러운 연마 천과 연마제를 사용하여 광택이 날 때까지 날을 문질러주십시오.
유성 매니큐어 리무버와 페이퍼 타월로 블레이드를 청소하고 수건을 바꿔 깨끗이 닦습니다. 침투하는 기름으로 종이 타월을 스프레이하고 블레이드를 닦아서 마지막으로 오일을 닦아냅니다.
경고
집시 윌번 (Gypsy Wilburn)의 20 년간 베테랑 블레이드 제조사는 "이 방법은 골동품이나 수집 가능한 칼용으로 사용하지 않으며 골동품 및 소지용 칼은 잘못된 재료와 방법을 사용하여 연마 할 때 상당한 가치를 잃을 수 있습니다. 먼저 진행 방법에 대한 조언을 구하십시오. "
