레스토랑 및 기타 식당에서 제공되는 맛있는 요리는 요리사의 요리 전문성에서 비롯됩니다. 이 요리 전문가들은 메뉴를 결정하고 재료를 선택하며 주방 직원을 고용하여 주방을 관리합니다. 그들이 사업장을 소유하고 있다면 비즈니스 문제가 발생할 수도 있습니다. 요리사로 얻을 수있는 돈은 누가 당신을 고용하고 어디에 직장이 있는지에 따라 다릅니다.
$config[code] not found기초
이 나라의 90,300 명의 요리사는 노동 통계국에 따르면 2011 년 5 월 현재 평균 46,600 달러를 벌었 다. 가장 낮은 수입 10 %는 연간 24,770 달러 미만 이었지만, 가장 많이 지불 된 10 %는 연간 74,060 달러를 받았습니다. 이 일자리는 장시간을 필요로하며 많은 중역 요리사가 12 시간 동안 일합니다. 그들은 배달을 받아들이 기 위해 아침 일찍 부엌에 있어야하며, 늦게까지 청소 및 폐쇄를 감독해야합니다. 많은 식당들이 주말과 공휴일에 가장 바쁜 시간을 경험하기 때문에 요리사는 그 날도 자주해야합니다.
고용주
모든 요리사의 거의 절반이 풀 서비스 레스토랑에서 일하고 있으며, 평균 44,870 달러를 소비합니다. 다른 큰 고용주는 여행자 숙박 시설 및 연회 주선 담당자와 같은 특수 식품 서비스입니다. 최고 지불 산업은 연평균 73,010 달러의 "심해, 연안 및 5 대호 수질 운송"이며, 그 다음으로 연평균 67,580 달러의 놀이 공원 및 아케이드가 뒤 따릅니다. 대부분의 요리사는 직장에서 일하면서 자신의 실력을 배웁니다. 아마도 요리사로서 시작하고 경험에 따라 움직일 것입니다. 공식 교육은 요리 예술 학교, 커뮤니티 칼리지 및 대학에서 2 년 및 4 년 과정으로 제공됩니다.
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당연히 인구가 가장 많은 지역이 요리사에게 가장 많은 취업 기회를 제공합니다. 주정부 명단을 뒤집는 것은 캘리포니아 주로 전체 취업자의 11 %, 평균 임금은 48,490 달러입니다. 뉴욕시는 메트로 지역의 경우 연간 4 만 달러의 일자리와 평균 임금으로 최대의 기회를 자랑합니다. 직업에 대한 가장 높은 임금을받는 주 (州)는 연간 평균 67,950 달러 인 뉴욕입니다. 뉴욕시는 도시 중 가장 높은 임금을 보여줍니다. 다음은 버밍엄, 앨라배마, 65,800 달러, 뉴욕의 나소 및 서퍽 카운티는 연평균 64,180 달러입니다.
잠재 고객
BLS에 따르면 요리사 일자리는 2010 년에서 2020 년 사이에 1 % 감소 할 것으로 예상되는 반면 식품 조리 감독관직은 9 % 증가 할 것으로 예상됩니다. 인구가 증가함에 따라 점점 더 많은 요리가 요구됩니다. 하지만 비용을 줄이기 위해 레스토랑에서는 저급 요리사를 고용하여 요리사 수준의 업무를 수행합니다. 다년간의 경험을 가진 요리사가 최고의 기회를 찾을 것입니다. 고급 레스토랑이나 호텔과 같이 급여가 높은 곳에서는 경쟁이 치열할 것입니다.
