레스토랑 환경에서 일하는 것에 관심이 있고 항상 음식에 관심이 있다면 주방 보조가되기 위해 필요한 것이 무엇인지 살펴볼 수 있습니다. 주방 보조가되면 요리사가되는 법을 배우는 첫 단계가 될 수 있으며 요리사에게 필요한 필수 교육을받을 수 있도록 영감을 줄 수 있습니다.
부 주방장
주방 조수는 종종 요리하기 전에 과일과 채소를 베거나 껍질을 벗기는 것을 포함하여 부유 한 주방장의 의무를 이행합니다. 주방 보조원은 육류, 해산물 및 가금류와도 협력하여 가금류의 깃털을 뽑거나 스테이크를 자르거나 생선을 갈아서 요리사가 추가로 준비하기 전에 모든 작업을 수행합니다. 이 위치에있는 개인은 매우 날카로운 칼을 사용할 것으로 예상되며 이에 관해 숙련되어야합니다. 부엌 조수는 부엌에있는 무거운 믹서 및 식품 가공기를 종종 사용합니다.
$config[code] not found가벼운 음식 준비 및 정리
수프를 짜거나 가열하거나, 토스트를 만들거나, 커피를 준비하는 것은 부엌 조수가 일반적으로 수행해야하는 작업 중 일부입니다. 이것은 모든 직원이 여러 가지 의무를 완수해야하는 작은 주방이나 정기적으로 많은 고객에게 서비스를 제공하는 레스토랑이나 식당 시설의 경우에 종종 해당됩니다. 큰 직원이없는 더 작은 부엌을 사용하는 고용주는 주방 보조가은 제품을 연마하거나 주방 바닥을 청소해야한다고 요구할 수도 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.서빙 및 캐셔 업무
주방 보조원이 사무실 단지 또는 산업 공장의 음식 준비 구역에서 일하면 식사, 디저트 및 음료가 든 이동 카트를 타고 직원들에게 음식 품목을 제공하도록 요청받을 수 있습니다. 경우에 따라 레스토랑의 주방 조수사는 현금을 취급하고 변화를주는 등의 경리를 수행해야합니다. 주방 조수는 고객이 질문을하거나 특별한 주문을해야 할 경우를 대비하여 레스토랑의 일일 특별 할인 및 판촉 행사에 대해 알고 있어야합니다.
