미국의 많은 독립 농민들이 직면 한 큰 문제가 있습니다. 잠재적 인 소비자 - 도시의 -가 가장 집중된 지역은 농사에 도움이되지 않으며 많은 공간이 필요합니다.
따라서 농민들은 시골 농장에서 제품을 가능한 한 많은 시간 동안 많은 잠재 소비자가있는 도시로 옮길 수있는 방법을 찾아야합니다.
이 특별한 문제는 버몬트 주에서 매우 두드러지며, 주 전체에 약 60 만 명의 주민이 있습니다. 보스턴은 버몬트 농가가 목표로 할 수있는 가장 가까운 도시입니다. 그러나 독자적으로 그렇게하는 것은 어려울 수 있습니다. 버몬트 주 벌링턴 프리 프레스의 Savorvore Section의 음식 작가 인 Candace Page는 NPR에 말했다:
$config[code] not found"당신이 그것에 대해 생각한다면, 미국의 식량 분배 시스템은 작고 유기적이며 다양한 농장에 호의적이지 않습니다. 농가는 보스톤의 슈퍼마켓 진열대에서 제품을 구입할 시간이 없습니다. 슈퍼마켓이 해당 제품을 기꺼이 다룰지라도. 도시 지역에 살고 있고 지역에서 재배 한 음식을 먹고 싶다면 힘든 시간을 보내 게 될 것입니다. "
농부를 입력하십시오. 버몬트 주 베를린은 시골 농민, 주로 버몬트에 거주하는 농민과 보스톤 주변의 도시 가정 간의 파트너십을 구축하는 것을 목표로합니다.
고객은 사용 가능한 제품을 기준으로 다양한 농장 재배 품목을 일주일에 한 번 주문할 수 있습니다. 그런 다음 Farmers to You는 보스톤 주변의 여러 픽업 장소로 물품을 배달합니다. 또는 고객은 품목을 집에 배달하도록 선택할 수 있습니다. 고객은 매주 동일한 주문을 배달하거나 변경할 수 있습니다. 그러나 고객은 주문과 생산을 일관되게 유지하기 위해 매주 약 40 달러를 지출해야한다고 요청합니다.
농부에게는 농부가 주문과 운송을 모두 처리하므로 농사 작업에 전적으로 집중할 수있는 이점이 있습니다. 그리고 페이지가 말한 농부들에 따르면 회사의 요금은 그들이 액세스 할 수있는 도매 시장보다 낫다.
가족에게는 건강에 좋고 지속 가능하게 생산되는 식품 품목을 정기적으로 선택하는 것이 유리합니다. 그러나 과정의 또 다른 부분은 자신의 음식과 그것이 오는 곳에서 실제로 배울 수있는 능력입니다.
페이지 말했다:
"버몬트에서 기른 음식은 아주 맛있습니다. 물론 팔리는 음식의 대부분은 유기농입니다.하지만 유기농이 아니더라도 사람들이 성장한 것을 알면 먹는 음식에 대해 더 많은 자신감을 가질 수 있습니다. Farmers to You는 소비가 족과 농부 사이의 감정적 인 연결 고리 인 음식을 뛰어 넘는 연결 고리를 만들기 위해 많은 시간을 보냈습니다. 이 웹 사이트에는 농장의 개별 농부들이 자신의 음식을 어떻게 재배하는지, 그리고 왜 그들이 식량을 재배하고 있는지에 관해 이야기하는 멋진 비디오가 있습니다. "
이미지: Farmers to You / Facebook
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