일하는 바 또는 레스토랑에서 아마추어 계급처럼 보이기를 원하지 않는다면 서빙 트레이를 사용하는 방법을 알아야 할 것입니다. 안경이나 작은 디저트 플레이트의 경우 일반적으로 작고 둥근 트레이를 사용합니다. 적절하게 균형이 잡히지 않으면 까다로울 수 있습니다. 큰 접시의 경우 더 크고 타원형의 트레이를 사용하십시오.이 트레이는 신중하게 균형 잡힌 조종을 필요로합니다.
트레이 적재
일반적으로 트레이의 가운데 부분에 가장 무거운 물건을 넣고 가장자리에는 더 가벼운 물건을 넣는 것이 일반적입니다. 높이가 높은 음료수를 넣을 경우 중간에 놓거나 트레이를 조금이라도 움직이면 넘어 질 수 있습니다. 모든 접시의 무게가 같으면 접시 위에 놓고 음식을 놓는 순서대로 놓으십시오. 그래서 누가 먹을지를 쉽게 기억할 수 있습니다.
$config[code] not found그리고 그것을 나르기
트레이의 중앙 아래에 평평한 손을 올려 놓고 모든 손가락의 끝과 손바닥을 트레이 표면에 놓습니다. 용지함이 무거 우면 무릎을 구부린 다음 팔꿈치를 몸에 더 가깝게 들고 서서 올려서 올려주십시오. 균형을 잡을 수 있도록 일어 서서 어깨에 트레이의 한면을 올려 놓습니다. 다른 손으로 받침대를 잡으십시오. 봉사하는 탁자에 조심스럽게 걸어서 가장가는 길을 제공하는 경로를 택한 다음 트레이 받침대를 열고 지금부터는 손으로 트레이를 잡고 스탠드에 놓습니다.
