이제 Chipotle의 고객 서비스는 고통 받고 있습니다 (Watch)

이는 올해 초 Chipotle 레스토랑의 E. coli와 norovirus의 발생으로 인해 적어도 부분적으로 기인 한 것 같다. 이 회사는 보건 표준을 개선하는 데 너무 집중하여 서비스에 초점을 맞추기 시작했습니다.

또한 모든 식품 안전 업데이트는 직원들에게 더 많은 변화를 가져 왔습니다. Wall Street Journal에 따르면 Chipotle은 2016 년에 직원을 80 가지로 변경했습니다. 일반적으로 직원들은 약 8 명만 상대해야합니다.

물론 Chipotle과 같은 레스토랑에서는 식품 안전이 매우 중요합니다. 그러나 Chipotle이 경험 한 것과 같은 사고가 발생하면 파급 효과가 발생할 수 있습니다.

변화가 빈번 할 때 Workload Balance는 성공의 열쇠입니다.

더 큰 팀이나 시스템에 투자하여 기꺼이 더 많은 일을 할 수있는 경우가 아니라면 팀에게 기대할 수있는 것만 있습니다. 따라서 직원을 압도 할 수있는 변경 사항을 구현하거나 초점을 이동하기로 결정한 경우 서비스 또는 다른 영역을 조금이라도 뒤로 물러 설 준비가되어 있어야합니다. 또는 팀이 더 많은 일을 할 수 있도록 투자를해야 할 수도 있습니다.

Chipotle Mexican Grill 사진을 통한 Shutterstock