식품 및 음료 감독자는 식당 시설의 일상적인 운영을 감독합니다. 여기에는 직원 모집, 교육 및 관리, 서비스 및 재고 조달 및 탁월한 고객 서비스 제공이 포함됩니다. 식품 및 음료 감독자는 레스토랑, 호텔, 연회장, 사무실 단지, 교육 기관 및 병원을 비롯한 다양한 환경에서 취업 할 수 있습니다.
$config[code] not found산업 개요
노동 통계국 (US Bureau of Labor Statistics)의 보고서에 따르면 식품 및 음료 감독자는 2012 년에 풀 서비스 레스토랑, 패스트 푸드 점 및 고급 식당 등 약 321,400 개의 일자리를 보유했다. 약 40 %의 식품 및 음료 감독자는 자영업자였으며 식당 및 음식 서비스를 소유했습니다. 나머지 회원들은 놀이 공원, 건강 관리 시설 및 카지노와 같은 다양한 산업 분야에서 일했습니다.
직무 책임
식품 및 음료 감독자는 고객 불만 사항이나 문제에 대해 가능한 신속하게 문제를 해결합니다. 또한 감독자는 식품 준비, 식품 보관 및 식당을 감독하여 시설이 안전 규정 및 건강 규정을 준수하는지 확인합니다. 이들은 인사 관리자의 직무 수행, 직원 모집, 고용, 훈련 및 종결을 수행합니다. 그들은 성과 관리 업무를 수행하고 필요에 따라 징계 조치를 취합니다. 또한 감독자는 직원의 근무 일정을 계획하고 직원 기록을 유지 관리하며 임금 및 복리 후생을 관리합니다. 또한, 그들은 종종 입금 및 지불 계정의 관리에 대한 책임이 있습니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.성공에 필수적인 개인의 자질
식품 및 음료 감독자의 임무를 성공적으로 수행하려면 개인은 탁월한 고객 서비스를 제공 할 수있는 운전 면허를 소지해야합니다. 감독관은 신뢰할 수 있고 스스로 동기를 부여 받아야합니다. 대용량 환경에서 팀을 관리하고 동시에 여러 작업을 수행하려면 훌륭한 의사 소통자가되어야합니다. 또한 많은 수퍼바이저가 오랜 시간 동안 서서 무거운 물건을 들어 올리기 때문에 체력이 필요합니다.
교육 및 인증
4 년제 학위는 식품 및 음료수 감독자 직책에 필수 요건은 아니지만 많은 고용주는 호텔 경영, 식품 서비스 관리 또는 관련 분야에서 대학 교육을받는 지원자를 선호합니다. 특정 교육 기관은 정식 연수 프로그램을 후원하며 특히 학술 기관의 학생들을 모집합니다. National Restaurant Association은 최소한의 직장 경험 기준을 충족시키고 시험에 합격 한 사람들에게 푸드 서비스 경영 전문가 자격증을 수여합니다.
보상 및 산업 전망
미국 노동 통계국 (Bureau of Labor Statistics)은 2013 년 5 월에 식품 서비스 관리자의 연간 평균 소득이 53,130 달러라고보고했습니다. BLS는 2012 년과 2022 년 사이에 이들 직종에서 2 %의 성장률을 보일 것으로 예상했는데, 이는 모든 직종에서 11 %였습니다. 식품 업계는 직책을 계속 통합 할 것이지만, 고령 근로자의 퇴직은 신규 채용을위한 장소를 열어 줄 것입니다. 식품 및 음료 서비스 경험이 있거나 관련 분야의 학사 학위를 소지 한 지원자는 최고의 직업 전망을 갖습니다.
