좋은 웨이트리스는 일을 쉬워 보이는 것처럼 보일 수 있습니다. 그녀는 레스토랑을 가로 질러 미끄러지지 않고 작은 말을하고, 고객을 끌어 들이고, 주문을하고, 식사를 전달합니다. 서비스 업계에 진입하는 것은 모든 사람들의 경력 이동이 아닙니다. 그러나 정기적으로 사람들을 돕고 상호 작용하는 것을 좋아하면 웨이트리스는 보람있는 경험이 될 수 있습니다. 무역에 대한 몇 가지 팁과 트릭을 알고 있으면 좋은 웨이트리스에서 훌륭한 사람으로 당신을 이끌 수 있습니다.
$config[code] not found인사말
첫인상이 지속된다고하는 말을 의심 할 여지가 없습니다. 고객을 맞이할 때, 남은 시간 동안 함께 할 수있는 기회입니다. 낙관적이고 우호적 인 노력을하십시오. 당신이 일하는 회사가 평범한 회사 일지라도, 고객에게 지나치게 익숙하지 않아야합니다. 속어 또는 불쾌감을 줄 수있는 다른 말씨를 사용하여 누군가를 기분을 상하게하는 것보다 형식상의 측면에서 잘못하는 것이 좋습니다. 식사를하는 사람들이 당신의 상호 작용에 맞는 분위기를 조성하도록하십시오; 일부 테이블은 다른 테이블보다 친숙합니다.
메뉴 지식
얼마나 많은 메뉴를 기억해야하는지는 고용주에 따라 다릅니다.하지만 고객에게 정보에 입각 한 권장 사항을 제공 할 수 있도록 레스토랑에서 제공하는 음식의 일부를 샘플로 추출하는 것이 좋습니다. 또한 질문이있는 경우 계속 진행되는 메뉴 및 스페셜을 연구하는 것도 유익합니다. 추측하지 말고 답을 모르는 질문이 있으면; 정직하고 동료 또는 감독자로부터 정보를 얻을 것을 제안합니다.
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그레이로 당신에게 가져 왔습니다. 그레이로 당신에게 가져 왔습니다.주의 깊이
고객은 식사를받은 후 고객이 잊혀지거나 무시당하는 것을 결코 원하지 않습니다. 몇 가지 연습이 필요하지만 유혹하지 않고 불편 함을주지 않으면 서주의를 기울이는 방법을 배워야합니다. 보충 할 음료가 있는지 살펴보고 정기적으로 체크인하여 일이 순조롭게 진행되고 어떤 요청에도 응답 할 수 있도록하십시오.
전문가 유지
항상 고객에게 전문성을 발휘할 것임을 염두에 두십시오. 이것은 다른 사람들보다 며칠 동안 더 힘들어 질지 모른다는 약속입니다. Rowdy 아이들, 무례한 고객 및 나쁜 날들은 일반적으로 업무 성과에 대해 시끄럽고 무관심한 유혹을 줄 수 있습니다. 이것은 실수입니다. 귀하의 식당을 자주 방문하는 고객은 당신을 대접을 즐기지 않는 웨이트리스로 기억할 것이며, 장래에 귀하의 테이블에 앉는 것을 피할 수 있습니다. 고객은 환영받지 못하고 식사 경험을 즐기지 못하면 팁을 줄 가능성이 적습니다. 그렇게하기가 어려울 수 있지만 능력을 최대한 발휘하려면 낙관적이고 긍정적 인 자세를 유지해야합니다. 최악의 고객조차도 결국 떠날 것이므로 불쾌감을 참아 내고 다음 손님을 기다리고 있습니다.
종료 서비스
그들이 문 밖으로 나갈 때까지주의와 친절 함으로 고객을 대하십시오. 각 당이 자연스럽게 식사 경험으로 끝내고 수표를 조용하고 미묘한 방식으로 제시하십시오. 추가 커피 또는 음료를 제공하고 준비가되면 고객이 떠날 수 있도록하십시오. 당신의 테이블에있는 사람들이 떠나면, 그들에게와 주셔서 감사하고 좋은 하루 또는 저녁을 보내시기 바랍니다.
